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lunes, 1 de agosto de 2011

PAN DULCE DE FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
450 grs. de harina de fuerza,
15 grs. de levadura de panadería,
250 grs. de leche,
50 grs. de mantequilla,
175 grs. de azúcar.
Frutos secos al gusto,
chocolate con leche.
PREPARACIÓN EN PANIFICADORA:
Echar en la cubeta de la panificadora, la leche templada, la mantequilla derretida, el azúcar, la harina y la levadura. Programar Menú 6: Masas
Cuando termine, mojarnos las manos con aceite para sacar la masa de la panificadora y extenderla con las manos, echar los frutos secos que queramos y el chocolate en trocitos.
Cerrar la masa y colocar en un molde rectangular, dejar que vuelva a crecer el doble

Meter a horno precalentado a 180º- 30 minutos, posición arriba y abajo, cuando falten 10 minutos (tiene que tener algo de color, en caso contrario dejar más tiempo), sacar y pintar con leche y dejar que se cueza los 10 minutos restantes.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Echar la leche, la mantequilla, y el azúcar; programar: 2 minutos-37º-velocidad 2
Añadir la levadura: 5 segundos-velocidad 4.
Incorporar la harina: 3 minutos-Velocidad Espiga
Dejar que fermente en el vaso y con las manos untadas de aceite, sacar la masa y extender, echar los frutos secos que queramos y el chocolate en trocitos.
Cerrar la masa y colocar en un molde rectangular, dejar que vuelva a crecer el doble

Meter a horno precalentado a 180º- 30 minutos, posición arriba y abajo, cuando falten 10 minutos (tiene que tener algo de color, en caso contrario dejar más tiempo), sacar y pintar con leche y dejar que se cueza los 10 minutos restantes. votar

46 comentarios:

Las Tres C dijo...

Que rico te ha quedado y esponjoso, para la merienda y el desayuno bueniiisimo!!!!... besicos.

BerrosaFotos dijo...

Pilar que estupendo pan dulce para el cafelito de la tarde, vamos que esta recién sacado del horno. besos.

conchi965 dijo...

soy conchi1965 pilar te he hecho un comentario y ha parecido el nombre de mi marido.

Rocio dijo...

que rico pan dulce, debe de estar buenisimo y esponjosisimo chica.
Besitos guapa!!

Evelyn dijo...

Que buena pinta... me mandas un poquito??
besiños

jose manuel dijo...

Que buen pan, par chuparse los dedos.

Saludos

MªJosé dijo...

este briox con frutos secos tiene que estar estupendo, que saborcito mas rico.
besitoss guapaa
feliz semana

Marisa dijo...

Holaaaa, un bollo la mar de rico, menudas meriendas me pegaba yo con esto!
Un besoooo

Rous dijo...

¡Ay, por Dios, qué rico y seguro que un auténtico vicio! Besos.

sofiaaurora dijo...

Que rico , guardame un trozito para la merienda, haber si me compro o la panificadora o la thermomix, es algo que tengo pendiente, besos

Noelia dijo...

Que ricooo!

Olguichi1970 dijo...

Vaya pan tan rico que te ha salido....Besos

Isabel dijo...

Estos panes me quitan el sentido.
Y qué bonito te ha quedado...

Delfi dijo...

Que pinta tan buena Pilar.
Estos tipos de bollos me encantan.Seguro que con este relleno está de vicio.
Gracias por compartirlo y por tu tiempo.
Un beso guapisima!

Sara dijo...

Cuanto me gustan este tipo de masas, que color más bonito te ha quedado Pilar. Un besote guapa y buena semana.

patri dijo...

mmmm que buena idea..!!..esto hay que probarlo..
bss

Merchi dijo...

Lo has rellenado con dos ingredientes que me encantan para este tipo de panes. No solo te ha quedado fabuloso a simple vista, este pan dulce tiene que estar requetebueno.

bicos

Cocinerito dijo...

Hola,

Estimado blogger, visité tu blog.
Y está excelente, me encantaría tenerlo entre mis enlaces de mi blog y así mis visitas puedan visitarlo también.

Y por mi parte te pediría un enlace hacia mi Web y así beneficiarnos ambos con mas visitas.
Mi enlace seria hacia www.cocineritoinfo.blogspot.com con el título: Recetas Cocinerito

Espero tu Respuesta.

Un cordial saludo

Cocinerito

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm seguro que delicioso no hay mas que ver ese corte.
Bicos mil wapa.

Miss Cherry. dijo...

Qué rico! Te ha quedado super esponjoso. Me encantan estos panes dulces. Besicos.

Rosa dijo...

Tiene muy buena pinta, muy tierno y dulce. Mandame un trocito.
Besos.

Arham dijo...

que pan tan diferente, se parece a los panes alemanes, y me gustan.
Saludos

Marisa dijo...

Hola Pilar: Gracias por pasarte por mi blog. Así ahora yo visito el tuyo que no lo conocía. De paso, te invito a participar en mi concurso, si te apetece.
Un beso y buen verano
http://thermofan.blogspot.com/2011/06/thermofan-concurso-100-seguidores.html

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ha quedado muy bien y con ese interior es ideal para desayunos o meriendas.
Besos.

Las Recetas de Manans dijo...

Ya esta funcionando mi impresora, esta receta no me la pienso perder!

Paula dijo...

jo, qué maravilla. Un pan que también te puedes llevar a la pisci y ya no hace falta más merienda ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

María Jesús dijo...

Me gusta frutos secos y chocolate. Tiene buen aspecto...
Besitos..

Morguix dijo...

¡Qué pan, madre del amor hermoso...!. Me estoy imaginando el sabor, con esos frutos secos y el chocolate, y se me hace la boca agua.
Tiene una pintaza.
Me lo apunto... para cuando haga menos calor, que aquí da miedo cómo levan los panes, jajaja, ¡se ponen gigantes en nada de tiempo!.
Un beso, guapa.

cristina dijo...

rico rico wapaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmm besitossssssss

Angie dijo...

Una combinación perfecta! Besitos!

Labidú dijo...

Vaya rico que tiene que estar con el chocolate. Me encanta porque no es muy empalagoso. Me quedo.Besinos

Nathalia dijo...

Ya lo venía pensando yo... me voy a tener que hacer con alguna maquinita que me ayude en la cocina. Ya sea la panificadora o la Thermomix, que si no, hay miles de recetas que se me quedan en el tintero.
Este pan se ve exquisito. Menudo color tiene!!
Un abrazo

Michelle dijo...

que rico se ve...soy Michelle...Gaaby70 en el twitter..te deceo un lindo fin de semana

Bella dijo...

Hola me ha encantado tu blog. Me anoto algunas de tus recetas para hacerlas, a ver si me quedan tan bien. Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com

victoria eugenia dijo...

Que bueno!!!! Mis felicitaciones.

Filo dijo...

Pili.....que requete bueno, gran cocinera en tu casa tiene que estar encantados, besos feliz finde

Carolina dijo...

MMMM que delicia este pan dulce! recuerdo que lo servían en el desayuno de los mejores hoteles en Los Cabos en los que he tenido la oportunidad de hospedarme por mi trabajo y recuerdo que me fascinaba ese pan!
QUe bueno que ahora se como prepararlo en mi propia casa
gracias!

Olga dijo...

¡Que pan más rico! Con los frutitos secos y el chocolate, un bocado realmente delicioso para cualquier momento. Una idea nueva para la panificadora, que últimamente la tengo un poquito abandonada. Gracias!

Carmen Aranda dijo...

Que bueno te ha quedado Pilar¡¡¡ Me llevo la receta, me ha encantado. Besitos guapa.

Espe dijo...

pues para merendar ahora mismito.

mati dijo...

Que rico pan Pilar creo que no voy a tardar en hacerlo
un besito

Alba dijo...

Que buena pinta tiene este pan, la combinación de los frutos secos y el chocolate, me encanto. Nunca habia visto tu blog y le estuve hechando un vistazo y ya me he hecho seguidora tuya para no perderme ni una sola receta, jajajaja. bsos

Alanda dijo...

Qué rico, se me cae la baba con este pan, me llevo un trocito.
Un beso

Kui_Netes dijo...

Ha de estar genia.
La mezcla de ingredientes es excelente.
Un saludo :)

María dijo...

te ha quedado espectacular! este pan debe ser delicia de grandes y chicos

Xoriguer 48 dijo...

Este pan con los frutos secos tiene que estar de vicio... para un desayuno o la merienda es ideal.
Saludos