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martes, 13 de septiembre de 2011

NATILLAS LIGERAS Y CREMOSAS DE QUESO


Después de una temporada de descanso, ya estoy de regreso,  ¿qué tal se ha pasado el veranitooooo?, a mí me ha ido genial, la pena es que dura tan poco.....¿o es que se pasa rápidooo?....bueno ya es hora de volver a la rutina de siempre............... para bajar los excesos veraniegos....una receta ligerita....de las que me gustán a mí,.... facilita y resultona......je, je,
INGREDIENTES:
250 grs. de queso de Burgos ligero, o queso fresco batido 0%
600 grs. de leche desnadada,
5 grs. de edulcorante en polvo,
35 grs. de Maizena.
PREPARACIÓN CONVENCIONAL:
Triturar el queso. Disolver la maizena junto con el edulcorante, en la leche.
Echar en un recipiente el preparado anterior junto con el queso y ponerlo a cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que empieze a espesar. Retirar y repartir en cuencos individuales. Dejar enfriar.
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Echar todos los ingredientes en el vaso y triturar: 10 segundos-velocidad 7.
Programar: 9 minutos-100º-velocidad 3
Repartir en cuencos individuales.
Dejar enfriar.
Nota: si utilizamos queso fresco batido, cuando las natillas espesen, el suero se va a separar de la natilla, y se queda arriba, como un yogur.
Y hablando de quesossss..... el pasado día 8 comenzaron las ferias en Salamanca; desde hace 28 años se viene celebrando la Feria Internacional Agropecuaria de Castilla y León y la 23 Exposición Internacional de Ganado Puro, digna de ver, aunque a mí de todo lo que hay expuesto, lo que más me gusta, es.........lo de la comida, je, je, je....... que cosas más ricas hay, ¡uuuuuuff!......personalmente, me pierden los quesos, y en uno de los muchos muestrarios que hay de quesos, me topé con uno en concreto que me encantó:
 Un Queso artesano que se hace en la tierra salmantina de Santiz; teneis más información en su web: Quesos Teso Santo

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37 comentarios:

Afri & Loli dijo...

A mi también me encanta el queso, en las comidas, de tapa, en bocata, fundido. En natillas lo tengo que probar, yo creo que es de la única forma que no lo he comido.

Besos
Afri

Loli dijo...

Ya te echaba yo de menosssssss!!! bienvenida guapa, espero que hayas disfrutado a tope de tus vacaciones. Estas natillas tienen buena cara y si encima son ligeritas, me las llevo pero yaaaaaaa
Un beso

Labidú dijo...

Buenas!!! Poco calóricas y seguro que muy, muy ricas!!! Una recetina sana, sana. Besinos.

Sérgio Gomes dijo...

Magnifica sugestão! Eu também adoro queijos.
Vou experimentar esta receita.

Besos.

Isabel dijo...

Bienvenida de nuevo!
Es un plato super original.
Maravilloso

Sara dijo...

Que suaves deben estar. Me apunto la recetita ya Pilar, un besazo.

María Alonso dijo...

A mi me encanta el queso y esta receta me parece riquísima e innovadora.
Besino:)

Merchi dijo...

Pues yo también soy de queso, y estas natillas tienen que estar bien ricas, asi que me anoto la receta con tu permiso. Hay que probarlas :)

bicos y bienvenida guapa

La cocina de mi abuelo dijo...

que buenas, y además ligeras mejor que mejor

sofiaaurora dijo...

Bienvenida al mundo bloguero, estas natillas se ven estupendas y tienen que tener una textura divina, besos

Filo dijo...

Ricas y diferentes las natillas, como somossssss!!!!!!soy como tulo que mas me gusto las tiendas de la comida y de las sartenes, que pena que no nos encontramos, Pili que problemas me tienen estresada, besos guapa

Ana Maria dijo...

Seguro que estan muy buenas. Las probare y ya te cuento.

Un besito guapa

María Jesús dijo...

Bienvenida...Las natillas se ven toda una delicia..A la feria no he ido este año, pero el queso se lo diré a mi cuñada que es de Santiz que me lo consiga para probarlo...
Besitos..

Marisa dijo...

HOLA, MUY BUENAS TUS RECETAS, ME GUSTA EL NOMBRE DEL BLOG Y ME ENCANTA LA MUSICA. ME PODRÍAS DECIR EL NOMBRE DEL CD. GRACIAS.
UN ABRAZO.

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Nunca he probado las natillas de queso, pero me las apunto, que no me las pierdo.
Besos. Lola

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Siempre es bueno tener recetas como esta, unas natillas ligeras y ricas.
Los quesos tienen muy buena pinta.
Besos.

Rosa dijo...

Es una receta muy facilita y rica, la guardaré en mis favoritos, gracias.
Un abrazo.

Paula dijo...

ahh, pues esta receta es perfecta para mi régimen ;)

salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

conchi965 dijo...

Hola pilar por fin una receta tuya, te echaba de menos ya con esas recetas fáciles y ligeritas,

Marisa dijo...

Holaaaa, bienvenida de nuevo! yo también lo he pasado muy bien, pero lo que tu dices, es tan corto cuando estás de vacaciones! Qué rico postre de queso, si es que me gustan todos pero los de oveja me pierden!
Un besoooo

Majes dijo...

Acabo de encontrar en donde darle uso a la terrina de queso fresco batido que compré y todavía no he usado y de paso pruebo las natillas con queso...

Bicos.

mara_maruja dijo...

Me encanta el queso!!!! Todo con queso es mejor! Un beso enorme desde mi blog: http://maramaruja.blogspot.com

mese dijo...

Tienen un aspecto delicioso y parecen muy suaves.
Besos

Arham dijo...

Buenas, te voy a pedir un favorcillo ¿Podrías pasarte por mi blog y votar alguna foto, que es para un concurso de mis alumnos? Gracias

laviana ( Fely) dijo...

llegas fuerte, riquísimas natillas y si son legeritas....mejor aún.
bexinos

Los Mol dijo...

Natillas al queso y con thermomix??? cae pero ya¡¡ que buenas.
Un molbesito

NENALINDA dijo...

Bienvenida wapa ,estas natillas se ven divinaaaaas tomo nota pues me parecen muy originales.
A mi tambien me encantan los quesos.
Bicos mil.

Arham dijo...

Que natillas mas ricas, cremositas, y siempre sanas, muy bien.
saludos

Morguix dijo...

Qué suaves y deliciosas tienen que estar estas natillas. Me gusta mucho la idea.
Besotes, guapa.

Mina Topilina dijo...

Todo lo que tiene queso es delicioso!!! Suena requetebien!!! Y además es ligerito. Vi el título de la entrada y me vine corriendo :)

Pues seguiré mirando, que seguro que encuentro recetas muy chulas por aquí!

Cariños de cremita!!!

mati dijo...

estas natillas me vienen de perlas para ir restando calorias
gracias Pilar
me alegra verte otra vez por aquí
un besito

Alicia, cane dijo...

Uyss, que bueno, no?? no se me hubiese ocurrido, creo que tengo que probarlas, serán originales.

Ana Maria dijo...

Hola Pilar. Que ricas y faciles natillas. Hoy si puedo compro el queso batido y las hago. Ya te contare. Aunque estoy segura de que estan buenisimas, como todas tus recetas.
Un besito guapa.

bearecetasymas dijo...

Es la primera vez que veo unas natillas de queso, desde luego que no me han dejado para nada indiferente así que me llevaré la receta para probarlas y de paso me quedo de seguidora ;)
Besos

laury dijo...

nunca he probado el queso en natillas,con lo que me gusta me la apunto!
por cierto vaya chulada de blog que tienes,me quedo con tu permiso,si te apetece conocer el mio alli estare.
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

MALÚ dijo...

Ummmm!!! Y estas natillas también muy ricas. A mi lista de pendientes se van también. Qué he estado a dieta y ahora estoy en mantenimiento. Me vienen de perlas estas cositas ligeras. Un abrazo!!!!

marys_avon_lapiz dijo...

Hola Pilar: Me paso por tu blog para comentarte que he hecho tus natillas de queso y me han encantadoooo!!! me vienen fenomenal para mi dieta, por lo menos me puedo dar un caprichito y comerme una natilla sin remordimiento.Las he hecho con el queso de burgos light y les he puesto una galleta sin azúcar en el fondo del bol.Para rematarlas las he espolvoreado con canela jijiji!!!Muchas gracias por tu blog tan estupendo , aunque no suelo comentar mucho que sepas que te visito muy a menudo.Un beso guapa!!!