PIZZA ESPECIAL "TITO"

Esta entrada está dedicada a nuestro compañero blogero "Tito",  y a toda su familia que recientemente han sufrido la pérdida de un ser querido; te mando mi más sentido pésame, ....... espero que te animes; un abrazo muy fuerte.

INGREDIENTES: Para 6 ó 7 pizzas....finas....finas

1 kg de harina

1 vaso de leche

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de vino blanco ( del bueno...)

1 huevo

1 pizca buena de sal

RELLENO SPECIAL PÉ (por orden de colocación)

Tomate frito

Orégano (no os cortéis...)

Queso (como para sandwichs...)

Bonito del Norte

Maíz

Aceitunas (cortadas a la mitad)

Una loncha de jamón de York (cortada en cachines...)

Una loncha de queso (cortada en cachines...)

Tomate frito ( unas gotinas bien reparttidas...)

PREPARACIÓN:

MASA TITO`S
Con ella podrás hacer empanadas, pizzas, calzones, tartas de manzana y casi todo lo que se te pueda ocurrir. Pega bien con todo, sólo tendrás que jugar con su espesor y con los tiempos y temperatura del horno según cual sea tu elección...
Una de sus mayores ventajas es que no lleva levadura, así podrás trabajarla sin ningún tipo de espera. Y la que no vayas a usar, envuélvela bien con film transparente y al congelador!.
Estiramos la masa en una mesa enharinada y la dejamos muy muy fina, lo máximo que nos permita sin que llegue a romperse.
La ponemos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal.

RELLENO SPECIAL PÉ

Y montamos los ingredientes… tomate… queso… mucho orégano… bonito… maíz… aceitunas… jamón york… y acabamos cortando en trocines una loncha de queso más y la repartimos por la pizza. Lo mismo haremos al final de todo con la salsa de tomate, repartiremos unas gotinas de salsa por encima para acabar.

Al hornoooo!!! precalentado a 190º C calor arriba y abajo durante 20 minutos + 10 minutos a la misma temperatura calor sólo abajo!! Tweet