INGREDIENTES:
Cebolla,
puerro,
apio,
repollo blanco,
tomante natural,
acelga,
ajo,
zanahoria,
perejil (natural o seco)
pimentón dulce,
pimienta,
nuez moscada,
sal, (o pastilla de caldo de verduras en lugar de sal)
1 cucharada sopera de aceite de oliva por ración (más o menos)
agua.
Nota:
Podemos añadir o quitar las verduras según nos gusten.
PREPARACIÓN EN FUSSIONCOOK:Nota:
Podemos añadir o quitar las verduras según nos gusten.
Programar: Manual 15 minutos, echar el aceite.
Cuando esté caliente, añadir el ajo fileteado y antes de que coja color, echar el pimentón y remover.
Seguidamente incorporar la verdura picada en juliana, y el tomate en taquitos.
Mezclar bien y rehorar 3 minutos +/-
Añadir el agua que irá en función de si queremos hacer una sopa para la cual necesitaremos que el agua no suba demasiado por encima de las verduras; o si queremos conseguir un caldo, para el cual necesitaremos echarle el doble de agua.
Incorporar la sal, pimienta y nuez moscada (o pastilla de caldo de verduras).
Tapar la olla y programar: Manual 4 minutos.
PREPARACIÓN EN WMF Perfect:
Echar el aceite en la olla y cuando esté caliente añadir el ajo fileteado y antes de que coja color, echar el pimentón y remover.
Seguidamente incorporar la verdura picada en juliana, y el tomate en taquitos.
Mezclar bien y rehorar 3 minutos +/-
Añadir el agua que irá en función de si queremos hacer una sopa para la cual necesitaremos que el agua no suba demasiado por encima de las verduras; o si queremos conseguir un caldo, para el cual necesitaremos echarle el doble de agua.
Incorporar la sal, pimienta y nuez moscada (o pastilla de caldo de verduras).
Tapar la olla y cuando suban las dos rayas, dejarlo 2 minutos.
MENÚ LIGERO:
SOPA DE VERDURAS O CALDO DE VERDURAS,
SALMÓN A LA PLANCHA O AL VAPOR,
YOGUR DESNATADO
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31 comentarios:
Te ha quedado estupenda esta sopa de verduras, ademas tiene que estar muy rica, a mi me encantan las sopas asi para la noche.
Saludos y buen fin de semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
bueno!!! es que lleva todas las verduritas del mercado!! Es una auténtica maravilla!! no hay nada que mejor siente que una sopita como esta. Me encanta el menú que propones ya que adoramos el salmón.
Qué entrada tan rica!!!!
Tiene que estar deliciosa.
Saludos
Hola Pilar, tarde pero acertado, cada vez que publicas alguna receta son impresionantes, una sopa que tiene una pinta riquísima y presentación de lujo. Besos.
Un menú para empezar con la operación bikini y cuidarnos.
Besos.
¡Me encanta tu sopa, con esa combinación de verduras y caldosita! Yo tomo nota porque estoy a dieta y tu menú lo podría tomar. El salmón ya lo suelo preparar al vapor, plancha y demás, y nos gusta bastante, pero la sopa nunca la he hecho. ¡Gracias por compartir la receta! Besos y feliz descanso.
Una sopita siempre entra de cine y si hace un día desapacible como el que hemos tenido hoy, ni te cuento!! Me guata mucho como te ha quedado!!
Un besete!!
Muy buena sopa, ideal para un dia de perros que estubo aqui, que no se pudo ni salir de casa. Es un plato que en casa nos encanta, besos
Que sopa más rica paisana, con lo que me gusta un platito por la noche, sobre todo en estos días que volvió el frío. Pásate por mi blog, te espera un regalito. Un besito.
Hola Pilar! Me encanta este plato de sopa de verduras! Yo suelo hacerla muy parecida y esta riquísima! Besitos.
Esta sopa tiene una pinta estupenda!!! No hay nada mejor que una buena rica sopa casera!!!
Además el menú que propones es bien ligerito y apetecible.
un besito
http://elbauldenatilandia.blogspot.com.es
Hola guapi!! Que cosa mas rica!! Lo que apetece estos dias un platito de esta sabrosisima sopa!! Un besote
Que buena...
Besitos...
Qué rica la sopa de verduritas, te ha quedado genial.
que rica, despues de casi un mes de permiso de mi dieta entro de una semanita empezaré de nuevo a comer estos platos sanoitos y ligeros, este me lo apunto se ve riquisimo. besos
Hola Pilara. Una sopa de las de antaño, de las que hay que descubrirse porque su sabor es fabuloso. Un plato reconfortante y delicioso.
Saludos
Un menú ligero pero rico y cargado de vitaminas, besitos y buen finde
Que rica sopa de verduras,con lo que me encantan estos platos y no solo a mi sino tambien a mi esposo ,la receta me la anoto ahora mismo.La musica de fondo de tu blog es excelente,me da mucha paz cuando la escucho.Elena
Tengo algo para tí en el blog!! Besos
Que sopa mas rica me llevo un platin me encanta la sopa de verduras y te ha quedado divina,din duda un menu sano y rico.
Bicos mil y feli finde wapa.
Que rica esta sopa y como apetece por aqui !! se ve deliciosa...Saludos
Una sopa de verduras deliciosa, te ha quedado con un aspecto que invita a meter la cuchara. Un abrazo, Clara.
Que rica.
Pasate por mi blog.
¡¡¡ Cuato tiempo si pasarme por aquí !! perdoname guapa
¡¡¡ una sopita muy muy rica !!
besos Pilar
una sopa estupenda, que bien nos sienta una sopita calentita, besitos.
La verdad que pinta genial . felicidades. Saludos desde Conil ( Cadiz). ve mi blog
Me apunto a este menu ligero, que la verdad me hace falta, besos
Hola Pilar, no conocia tu estupendo blog, me quedo desde ahora mismo como seguidora, un beso
Pero que cosa mas rica!!!
Me a gustado mucho esta receta tuya.
Un besito
Una sopa ligera y en casa la suelo pasar por el pasapures poque de esa forma mi costi se lo come y no refonfuña jjjj...Besos hay estos hombresssss
Siendo vegetariana adoro èstas sopas,son muy nutritivas y ademàs deliciosas,me escribo la receta.Muchos besotes.Elena A.
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