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viernes, 20 de mayo de 2011

BIZCOCHO DE MANZANA Y CHOCOLATE


Este es el típico bizcocho de yogur con algunos arreglillos.......que por cierto le quedan genial.

INGREDIENTES:
1 yogur de coco,
2 medidas de azúcar,
4 huevos,
1/2 yogur de aceite de girasol,
3 y 1/2 yogures de harina,
1 sobre de levadura de 16 gramos,
2 manzanas golden,
Chocolate con leche.
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Montar las claras a punto de nieve, incorporar las yemas sin dejar de batir.
Añadir el yogur, y el aceite. Remover.
Incorporar poco a poco, la harina junto con la levadura, y mezclar.
Añadir la manzana y el chocolate en trocitos.
Pasar la mezcla a un molde encamisado.
Horno precalentado a 190º, y bajarlo a 180º cuando metamos el bizcocho, 30-35 minutos, posición arriba y abajo.
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Echar el azúcar y lo huevos; programar: 1 minuto-37º-velocidad 4
A continuación, el aceite y el yogur: 6 segundos-velocidad 4
Incorporar la harina junto con la levadura: 15 segundos-velocidad 5
Seguidamente echar la manzana en trocitos; si no queremos encontrar trozos de manzana, pero que el bizcocho tenga el sabor y la jugosidad que le da la manzana: 6 segundos-velocidad 4. Por el contrario si queremos encontrar trozos: 6 segundos-giro a la izquierda.
Partir el chocolate con leche en trocitos, echarlo en el vaso y remover con la espátula.
Pasar la mezcla a un molde encamisado.
Horno precalentado a 190º, y bajarlo a 180º cuando metamos el bizcocho, 30-35 minutos, posición arriba y abajo.

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30 comentarios:

Lorelai dijo...

Mmmmm... que bueno, me encantan los bizcochos con frutas y si encima lleva chocho mejor que mejro.

Besitos

Tito dijo...

Que buena combinaciñón de sabores Pilar!!! me encanta como te ha quedado!!! de buena gana le daba yo un buen pellizco ahora mismo!!!! rico rico!!!!

que tengas buen finde Pilar!!! ;-))

MARÍA JESÚS dijo...

Se ve muy rico, la manzana y el chocolate le van de lujo. besitos y feliz finde...

Montse dijo...

Al bizcocho de yogur se le pueden hacer un montón de cambios y siempre queda de lujo.
Un beso

Esther dijo...

Buenisimo,se ve superapetecible.Besos Y buen fin de semana.Esther

orquidea59 dijo...

Buena combinación de sabores para el bizcocho de yogur de siempre.
Muy rico.
Besos

Da & Mer dijo...

Que rico! eso de del chocolate con la manzana en el bizcocho tiene que estar de muerte!
Saludos Da & Mer

mamen dijo...

El bizcocho de toda la vida pero modernizado, pues debe quedar estupendo porque ya tal cual lo es, asi enriquecido mucho mejor, un beso

asj dijo...

Qué pinta más rica y con lo que lleva debe de estar buenísimo. El corte es estupendo tambiéwn!

un besazo

Nathalia dijo...

Hola Pilar: Me encantan los bizcochos de yogur y a éste le has dado un toque de manzana y chocolate que le va genial.
Que tengas un buen finde.
Un abrazo

Isabel dijo...

Los bizcochos con manzana me pierden. Es que el bizcocho de yogur es super socorrido y sale genial.
Me encanta!

Hilmar dijo...

Hola Pilar, un bizcocho como los que me gustan!! Me encanta esta receta, y tomo nota.
un besito,

Susana dijo...

En un rato desayuno ¿me envías un trocito?, que pinta más buena!.
Besos y buen finde

Rous dijo...

¡Qué rico y qué desconsuelo porque tiene una pinta! Besos y feliz fin de semana.

Filo dijo...

Que rico Pili, a veces tambien le pongo ese relleno, y no te dio nada lo que me dura un suspiro, tiene una pinta super buena, besos guapa.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Podíamos hacer una enciclopedia completa con todos los tuneos de este bizcocho y siempre quedan buenos como esta mezcla de manzanas y chocolate.
Besos.

Loli dijo...

Que combinacion mas rica Pilar, ya sabes que todo lo que lleve chocolate me viene bien, asi que ... me lo llevo!!!
Un beso

Delfi dijo...

Pilar,que buena combinación de ingredientes.
Que "pipocho" tan ricoooo!!.
Gracias por compartirlo guapisima
Un besito guapa.

cristina dijo...

pues para ser el tipico bizcocho tiene una pinta genial besos wapa

Espe dijo...

muy buena opcion

Marta dijo...

Te ha quedado un bizcocho estupendo, seguro que está riquísimo.
Besitos

wada dijo...

Son geniales los arreglillos que le has hecho al bizcocho de yogur, me comía un pedacito ahora mismo.
Besos!

conchi965 dijo...

hola pilar me llevo dos dias sin entrar y me encuentro con esto, el bizcocho de yogur me gusta mucho, yo le pongo un yogur de platano y tiene un sabor buenisimo. pero con las manzanas y el chocolate tiene q estar q no veas.

cpidre dijo...

LA MANZANA LE QUEDA GENIAL AL BIZCOCHÍN Y EL CHOCOLATE NO T DIGO NADA!!!! ASÍ Q UN 10 PARA EST BIZCOCHITO
MUCHAS GRACIASPOR COMPARTIR LA RECETITA, PILAR

Las Delicias de La Pungui dijo...

yo tambien le echaría chocolate a todo!! te ha quedado genial!

Juan dijo...

Hola Pilar. Este bizcocho siempre sale bien y si ademas le haces unos arreglos de tu cosecha personal estoy seguro que habrá salido para no dejar ni rastro de él. Ha debido salirte delicioso.
Saludos

Trini Altea dijo...

Mmmmmmmm que pinta tiene tan esponjoso que rico, que pases buen fin de semana.

María Jesús dijo...

Qué rico con yogur de coco, delicioso...
Besitos...

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm me han encantado los arreglillos que le has exo se ve delicioso.
Bicos mil y feli finde wapa.

laviana ( Fely) dijo...

un bizcocho tentador Pilar, tiene una pinta deliciosa!! bexinos