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viernes, 25 de febrero de 2011

BIZCOCHO DE COCO


INGREDIENTES:
125 grs. de coco rallado
180 grs. de azúcar
150 grs. de aceite de oliva
150 grs. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Echar en el vaso de la thermomix, los huevos y el azúcar: 3 minutos-37º-velocidad 4
Añadir el aceite y el coco: 30 segundos-velocidad 4
Incorporar la harina y la levadura: 2 golpes de turbo.
Encamisar un recipiente apto para horno e incorporar la mezcla.
Meter a horno precalentado 180º-posición arriba y abajo-35 minutos
PREPARACIÓN CONVENCIONAL:
Montar las claras de los huevos a punto de nieve, añadir las yemas.
Incorporar el coco rallado.
En un bol; mezclar la harina junto con el azúcar y la levadura; e ircorporarlo a los huevos batidos y el coco.
Encamisar un recipiente apto para horno e incorporar la mezcla.
Meter a horno precalentado 180º-posición arriba y abajo-35 minutos
Y ahora quiero agradecer a Carmen, del blog: Carmen y sus recetas, el premio que me ha dado, se lo tengo que pasar a otros 10 blogs, pero como me es muy difícil elegirlo, os lo dejo para quien quiera llevarselo:

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38 comentarios:

María Jesús dijo...

Qué buena pinta dan ganas de ir a por el café y meterle mano.
Besitos… Buen fin de semana.

La cocina de mi abuelo dijo...

que buen bizcocho, muy rico

Tocinitodecielo dijo...

Estupendo bizcocho,si pongo el cafe me invitas???
Besossss
Toci

María dijo...

Que rico te ha quedado este bizcocho, tiene una pinta impresionante, y encia con coco que me encanta, seguro que tiene un sabor increible. Besos

DAMLA dijo...

Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

Filo dijo...

Buenisimo!!!! me encanta sobre todo para mi marido que le gusta el coco.....besos guapa

MARÍA JESÚS dijo...

Qué rico con el saborcito del coco, te ha quedado estupendo. Besitos y buen finde...

Bego (samira) dijo...

Qué bizcocho tan bueno te ha quedado . El coco siempre les confiere un toque muy especial.

Lo has bordado !!!!!!

Me llevo un trocín y te dejo mis mejores deseos para el fin de semana .

Besinos mil.

María dijo...

Me encanta!! que rico q se ve!!!
feliz finde
besos

Silvia dijo...

Qué gran tentación este bizcochito de coco. Adoro el coco pero en casa solo lo como yo... no importa todo el bizochito para mi.

Besos y buen fin de semana.

Olguichi1970 dijo...

Qué pinat tan rica!!! debe de estar de muerrrrrrrrrrrrrrte!Besos

Marus dijo...

¡Un bizcochito de coco!¡Qué delicia! Buen finde

Pilar dijo...

Qué bonito te ha quedado y seguro que está muy rico. En casa hay más de uno que se vuelve loco con el coco, así que copio tu receta.
Besos

Isabel dijo...

La verdad es que es precioso.
Me llevo la receta, el coco me encanta.
Besinos

Cavaru dijo...

Te ha quedado impresionante Pilar,y qué rico de coco!!
Felicidades por el premio!

Besos y buen fin de semana

wada dijo...

Me encanta el sabor de coco en los bizcochos asique este tiene que estar im-presionante de bueno...
Felicidades por el premio!
Besos y buen finde!

jose manuel dijo...

Me encanta el coco, así que este bizcocho tiene que estar muy rico.

Saludos

kisa dijo...

De lujo!! con eses sabor a coco
Mil besosssss

garlutti dijo...

Menudo bizcocho has hecho ..que buenisima pinta ..para tomar ese cafecito ...y son el puntazo del coco ...BESOS MARIMI

Lorelai dijo...

Vaya maravilla de bizcoho, mojadito tiene que estar delicioso.

Me ha gustado mucho tu blog así que me tendrás por aquí de fiel seguidora.

Besos

Loli dijo...

Sencillamente riquisssimo!!! Te ha quedado estupendo, ya solo falta el chocolatito.
Un beso

cristina dijo...

enorabuena por el premio y por este pastel tan delicioso wapa besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Llego a la hora ideal para comer este bizcocho de coco, qué rico!
Besos.

Morguix dijo...

Me encantan los bizcochos con aceite de oliva, ¡y además, de coco!.
Tiene que estar de muerte.
Besotes, guapa.

Las Recetas de Manans dijo...

Estupendo este bizcochito! yo soy una apasionada del coco.

Pokhara dijo...

Si es que los bizcochos están todos buenos, menuda pinta :P

Besos

Marta dijo...

Un bizcocho estupendo, nunca lo he probado con coco.
Besitos

encintura dijo...

¡Adoro el coco! Y deja un aroma riquísimo en casa.

Carmen Aranda dijo...

Menudo bizcocho tan rico que te ha salido¡¡¡ Me encanta¡¡¡ Besitos y buen fin de semana.

Annie dijo...

Pilar el bizcocho se ve muy tentador, ideal para acompañar el cafecito.
Besos

Tito dijo...

Ese bizcocho tiene que ser la caña!!!! nunca hice yo uno de coco y ahora no podré dejar de hacerlo!!!! Enhorabuena por ello y también por ese premiazo que te han dado!!!

feliz domingo!

;-)

CoCaS De SáBaDo dijo...

no sabes lo bien que me está viniendo tu receta MUCHAS GRACIAS LA ESTOY HACIENDO YA!!! ¿Me dejas que la ponga en mi blog la semana que viene???

kanela y Limón dijo...

Tengo una bolsa de coco por ahí abierta que siempre anda molestando y mira tú por donde me la voy a sacar de encima preparando esta delicia de bizcocho. Menuda pintaza!!!
Un besiño.

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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Atentamente,

Vincent

mese dijo...

Se ve esponjoso. Tiene que estar muy rico.
Besos

MªJosé dijo...

Felicidades por el premio te lo mereces.
Que delicia de bizcocho de coco, te ha quedado fantástico, una maravilla.besosss guapaaaa

maria dijo...

Que bueno, el sabor del coco en postres me encanta.Que rico el bizcocho, es de 10 de oro
Un beso

Julia dijo...

Tiene que estar delicioso, personalmente me encanta el coco.
Saludos,
Julia