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martes, 19 de octubre de 2010

TERNERA EN SALSA CON CHAMPIÑONES

El pasado Viernes, recibí un lote de productos Knorr (muy bien presentado, en una cesta superchula), si que de ahora en adelante su logotipo y enlace a su página web, estarán en este blog.

Me puse manos a la obra y me salió este estofado, que esta de lujo, fácil y delicioso.

INGREDIENTES:
1 kg (más o menos) de carne de ternera para guisar (utilicé la parte de la aguja), aceite de oliva, 1 vasito de vino dulce, 1 vasito de agua, 1 brick (200ml) de nata para cocinar, y un cacito de caldo de carne Knorr, champiñones enteros y limpios,sal, pimienta.
PREPARACIÓN EN OLLA RÁPIDA:
Poner un buen chorro de aceite, a calentar en la olla, y cuando esté bien caliente, incorporamos la carne salpimenta, partida en trocitos. Rehogar.
Cuando haya cogido color, incorporamos el vasito de vino, y dejar que cueza un poco para que se evapore el alcohol. Añadir la nata, el vasito de agua, los champiñones y el cacito de caldo

Removemos bien, y cerramos la olla. Cuando suban las rayas, dejar cocer 8 minutos.
PREPARACIÓN EN FUSSIONCOOK:
Poner en la cubeta el aceite de oliva y programos 20 minutos-menú manual. Cuando esté caliente el aceite, incorporamos la carne salpimentada y partida en trocitos. Rehogamos bien, y cuando tenga color, incorporamos el vasito de vino, dejamos que se evapore el alcohol, y añadimos la nata, el vasito de agua, los champiñones y el cacito de caldo; remover bien. Cerrar la olla y programar. Menú Manual 15 minutos. votar

27 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Que platito tan rico!! Y esa salsa tiene que estar de vicio.
Un besiño.

islacris dijo...

La salsita se ve ummmmm, me gusta como te ha quedado este plato.
Un besote

Gloria dijo...

Este plano no lo concibo sin al menos una barra de pan.
Delicioso!!
Un beso

PUSORONENITO dijo...

Una excelente receta y con una pinta impresionante.
Saludos
Jorge.

más que hermanas dijo...

A nosotros knorr tb nos envió los productos y hemos utilizado los cacitos de pollo, ahora con tu receta, ya tenemos una idea para los otros. muchas gracias y un beso!!

Afri & Loli dijo...

La ternera con los champiñones es una de mis combinaciones favoritas, ummm y con esa salsa que le has hecho está irresistible.

Un beso
Afri

jose manuel dijo...

Se ve un platito de ternera fácil y sabroso. Esto para mojar con pan.

SAludos

Marisa dijo...

Holaaa, fenómeno! ha quedado riquísima. Enhorabuena por ese fantástico lote, sin duda le sacarás un buen partido!
Un besoooo

Piligoto dijo...

Te ha quedado estupendo este guisito de carne. Besos.

Filo dijo...

Hola hola....nos vendemos caritas, necesitamos mas horas al dia jeje....bueno una ternera para morirse te ha quedado de lujo que rica....bsssss

María dijo...

Esto es un plato de los de domingo, que rico. Besos

laviana ( Fely) dijo...

muy afortunada con esa cesta. Y el partido que le sacas..jeje.
Bexinos

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

kisa dijo...

Pilar se ve delicoso esta carne y con una salsa para no parar de mojar en ella
Mil besosssss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Una salsa magnífica para untar pan del bueno, un plato de 10.
Besos.

Meritxell dijo...

Muy rico Pilar.
\un besito

sebeair dijo...

Qué rico me lo acabo de apuntar porque se ve una salsa de mojar pan como a mí me gusta. voy a ehcar un vistazo a tus recetas con la thermomix porque me la trajeron el sábado y de momento poco hice con ella todavía estamos en casa medio malos con el virus del estómago, pero espero con vuestras recetas ir sacándole el máximo provecho. Besos.

Espe dijo...

que rica.pecado tiene esa salsa..ya veras que partido le sacas a los productos

Marta dijo...

Te ha quedado un plato de lujo, con una pinta estupenda.
Besitos

foodtravelandwine dijo...

Como me gusta esa salsita!!.....un buen pancito y a mojar!!.......Abrazotes, Marcela

Isita dijo...

Excelente receta para mojar media barra en esa rica salsita. Y un magnifico regalo.

Besos

María Jesús dijo...

Una buena receta, para darle uso a ese esplendido lote que te han mandado. Muy buena, con esa salsita y los champiñones para mojar pan.
Un beso!!!

Amanda dijo...

Fijate, una salsita muy rica pa mojar pan.
;-D

cristina dijo...

una ternera riquisima un beso wapa

Las cazuelas de la huerta dijo...

Pero que buena pinta habrá que probar esos cacitos que por lo visto tanto juego dan...
Bs
Sarai

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm se ve divino wapa ,a mi tambien me enviaron la cesta y me gustaron mucho sus productos.
Bicos mil wapa.

OLGUIS dijo...

wow que platillo mas elegante y delicioso.
Tiene una pinta estupenda.
Saludos
Olguis.