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viernes, 1 de octubre de 2010

NATILLAS DE VAINILLA AL CARAMELO


INGREDIENTES:
50 grs. de azúcar (si lo queremos más ligero, 5 grs. de edulcorante),
la piel de un limón,
600 grs. de leche desnatada,
20 grs. de maizena,
2 huevos, 
15-20 grs. de aroma de vainilla.
PREPRACIÓN CONVENCIONAL:
Echar en un recipiente calentar la leche (separar una poca para desleir la maizena), junto con el azúcar, la piel del limón y el aroma de vainilla.
Con la leche que hemos apartado, deleimos la maizena y le añadimos lo huevos batidos.
Incorporar esta mezcla a la leche bien caliente y remover sin dejar que llegue a hervir, para que no se hagan grumos.
Repartir en recipientes individuales y cuando estén frios, le añadimos un buen chorro de caramelo por encima.
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Todos los ingredientes en el vaso: programar: 8 minutos-90º-velocidad 2- giro a la izquierda (para no triturar la cascara de limón).
Cuando termine le programos: 2 minutos- velocidad 2; para que quede más fina.
Dejar enfriar y añadirle un buen chorro de caramelo por encima.
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39 comentarios:

María Jesús dijo...

Que ricas, tienen una pinta que están diciendo cómeme: Y la presentación me encanta, te ha quedado genial.
Un beso!!

MªJosé dijo...

Que pinta tienen estas natillas y con caramelo tienen que ser una delicia.
besosss guapaaa
buen finde

envia-cocinalight dijo...

Que rica!! me encanta la crema de vainilla, así la llamamos acá.
Mmmm... mi mamá hacía siempre cuando éramos chicos.
Besitos,
Mariela

María dijo...

Se ven deliciosas, me las llevo para el postre de la cena.
Un besazo

Merchi dijo...

Ay que tentación más grande, que rico hija. Entre natillas y flanes, es que no comia otra cosa eh jajajaja.
Y que recuerdos me traen, ni te lo imaginas.
Estupendas cielo, ya me has metido ganas de hacerlas :)

Besitos

islacris dijo...

Que ricas estas natillas, a mi me encantan las natillas de todos tipos.
Un besote

Afri & Loli dijo...

Ummm deliciosa receta, sencilla y de toda la vida.

Un beso
Afri

Itzi dijo...

Hmmm, mataba por unas natillas así.
¡Qué pinta!. Además casi puedo olerlas.
Besitos.

jose manuel dijo...

Que ricas tus natillas con ese caramelo. Yo siempre he sido un aficionado a las natillas.

Saludos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué buena pinta tiene!
Un beso.

María dijo...

Que buenas, como nos gustaban las natillas de niños y como nos gustan ahora, es una de esas cosas que no cambian nunca. Una pinsta estupenda, felicidades. Besos

Las cazuelas de la huerta dijo...

Pero que ricas las natillas y con la thermomix las preparamos en un pis pas...me copio la receta.
Bs
Sarai

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ven muy apetitosas estas natillas.
Besos y buen fin de semana.

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Impresionantes, tienen un aspecto delicioso, solo de ver la foto me entraron ganas locas de natilla, ademas al caramelo, deben ser deliciosas, te copia ya la receta.
Un beso enorme y buen fin de semana

maria dijo...

me encantan las natillas y nunca he probado de hacerlas, me anoto tu receta y ya no tengo excusa...Besos

Filo dijo...

Pili que ricas.......es uno de mis postres favoritos, jolin guapa cuanto se te estraña, mi namiga del alma, ¿ nos ponemos las pilas, pero tambien Maite jeje..? bssss

Hilmar dijo...

Una receta riquísima! Me encantan las natillas, me recuerdan a mamá.
Con caramelo deben ser deliciosas.
un beso,

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

unas natillas perfectas para los amantes del dulce


el aspecto es de lo más apetitoso

saludos y feliz fin de semana
:)

Espe dijo...

unas natillas caseras o un flan...es que triunfas siempre

María Alonso dijo...

Simplemente delicioso!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!

Ingrid dijo...

Como me gustan las natillas! esta fuente duraría poc en casa! Deliciosa!! Mil Besos

Isita dijo...

Una pinta excelente.

Besos

Nati dijo...

Yo me tomaba para merendar un buen platito de estas natillitas. Un besazo.

Antonio dijo...

Que pinta mas buena!! y acompañado con caramelo es genial!
Me gusta mucho tu blog! ya tienes un seguidor mas.
Saludos!!

Marta dijo...

Unas natillas deliciosas y con sabor a caramelo, me encantan.
Besitos

foodtravelandwine dijo...

Natillas.....que importa la dieta!!....mi estomago pide a gritos....Natillas!!....que pintaza!!....Abrazotes, Marcela

Alanda dijo...

Qué pinta más rica tienen, me recuerdan a las que hacía mi abuela, de buena gana me tomaba ahora mismito unas.
Un besito

ANGELICA BERTIN dijo...

Me encanta ese postre y el tuyo quedo muy rico
una delicia

ENTRA EN MI COCINA (ALIMONIA) dijo...

una delicia de postre... la vi, me la lleva, pero no podia comentar.. culpa de mi ordenador que se reinicio.. pero queria volver para decirte que me encanta y la probaremos muy pronto.
besos
alimonia

cristina dijo...

que natillas mas ricaaaaaaaaaaaaaaaa me llevo un pedacito besos

mar dijo...

mmmmmmmmmm que natillas vaya piiiiiiiinta me encantan :) felicidades hace mucho q no las como

MARÍA JESÚS dijo...

Se ven riquísimas con el toque de la vainilla y el caramelo. besitos ...

Beatriz dijo...

Tienen una pinta estupenda esas natillas MM, me llevo una con edulcorante, jejeje.

Por cierto, con sólo 5 gr. es suficiente? yo hice flan éste fin de semana con la proporción esa 100gr. azúcar = 10 gr. edulcorante y es que no sabía nada dulce, pero nada de nada, grr!!

Besos

Pilar - Lechuza dijo...

Que buenas tienen que estar, ummmm.
Por otro lado, me llevo la receta del brioche de más abajo, ahora que abrí la veda, creo que no voy a parar de hacerlos, ja,ja.
un biquiño

Maria Pilar dijo...

Se ven deliciosas estas natillas y además hechas con THX que no pereza.

Un beso

María dijo...

Que pintaza! con lo que me gustan las natillas, me las llevo. Bss.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmm que pinta po diooooooos ,seguro estan de muete lenta.
Me llevo ese cuenco pa pecar.
Bicos mil wapa.

Ana dijo...

En mi casa no me duran las natillas ni un rato...mis niños se las comen sin que lleguen a enfriarse...y curiosamente nunca las he hecho en la thermomix...me apunto tu receta...

Un saludo!!!

Neus dijo...

Hola Pilar!!!
Que pases un buen día!!!
Felicidades!!!
un besote