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jueves, 16 de febrero de 2012

TARTA DE TRES CHOCOLATES




Hoy ha sido mi cumple, y para celebrarlo, he preparado esta tarta, que todos conoceís; y que está super buena; suelo hacerla muy de vez en cuando porque es muy fácil y rápida.
INGREDIENTES:
15O grs. de chocolate negro,
150 grs. de chocolate con leche,
150 grs. de chocolate blanco,
750 grs. de nata, (250 grs. para cada capa)
750 grs de leche, (250 grs, para cada capa)
3 sobres de cuajada.
OPCIONAL: 
75 grs. de azúcar (25 grs. para cada capa de chocolate)
PARA LA BASE:
1 paquete de galletas
60 grs, de mantequilla.
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Hacer la base con la mantequilla derretida y las galletas trituradas; mezclando bien y forrar el molde desmontable. Reservar (yo esto no lo suelo hacer, porque no me van mucho las bases de galleta)
Separar un poco de leche y disolvemos un sobre de cuajada para que no se hagan grumos.
Poner a calentar en un recipiente la mezcla anterior junto con el resto de leche, 250 grs. de nata, y el chocolate negro troceado.
Remover bien hasta que se disuelva el chocolate; y la mezcla tenga consistencia. Retirar y verter en un molde desmontable y dejar que espese para que al añadir la siguiente capa no se mezclen los colores y sabores.
Preparar la siguiente capa de chocolate de la misma manera: 
Separar un poco de leche y disolvemos un sobre de cuajada para que no se hagan grumos.
Poner a calentar en un recipiente la mezcla anterior junto con el resto de leche, 250 grs. de nata, y el chocolate con leche troceado.
Remover bien hasta que se disuelva el chocolate; y la mezcla tenga consistencia. Retirar y verter encima de la capa anterior (rayar con un tenedor la primera capa, para que cuando desmoldemos, no se despeguen) y dejar que espese para que al añadir la siguiente capa no se mezclen los colores y sabores.
Por último hacer la capa de chocolate blando, de igual manera: 
Separar un poco de leche y disolvemos un sobre de cuajada para que no se hagan grumos.
Poner a calentar en un recipiente la mezcla anterior junto con el resto de leche, 250 grs. de nata, y el chocolate blanco troceado.
Remover bien hasta que se disuelva el chocolate; y la mezcla tenga consistencia. Retirar y verter sobre la capa te chocolate con leche, (rayar con un tenedor la capa solidificada, para que cuando desmoldemos, no se despeguen) y dejar que espese.
 Decorar.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
1º Capa de Chocolate Negro: Pulverizar el chocolate negro: Velocidad 5-10. Añadir 250 grs. de nata, 250 grs de leche, y 1 sobre de cuajada. Programar: 7 minutos-90º-velocidad 5. Volcar sobre el molde desmontable.
2ª Capa de Chocolate Con leche: Echar todos los ingredientes en el vaso: 250 grs. de nata, 250 grs. de leche, el sobre de cuajada y 150 grs. de chocolate con leche. Programar: 7 minutos-90º-velocidad 5. Volcar sobre la capa anterior rayandola con un tenedor para que al demoldar no se deslizen las capas.
3ª Capa de Chocolate blanco: Echar la leche, la nata, el sobre de cuajada y el chocolate blanco. Programar: 7 minutos-90º-velocidad 5. Volcar sobre la capa anterior rayandola para que al demoldar no se deslizen las capas.

 
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46 comentarios:

Belén y Bego dijo...

Desde luego es una tarta que queda deliciosa, es fácil y rápida y que a todo el mundo gusta. En casa la hacemos muy amenudo y siempre triunfa. Seguro que tus invitados han quedado encantados.
FELIZ CUMPLEAÑOS!!!!

Evelyn dijo...

Muchas felicidades!!! Yo siempre la hago por mi cumple, es mi tarta favorita. Te quedó estupenda. Besiños.

♥ Ana dijo...

Pilar ¡¡muchísimas felicidades guapetona!! que cumplas muchos más y, como se suele decir, que yo los vea, jajajaja
Con la ésta tarta ya tienes todo ganado porque es una delicia, a mi me encanta, estupenda.
Anda que, menuda paciencia colocando las perlitas de chocolate, jejejeje
Besines y un tirón de orejas

Merchi dijo...

La favorita de mi hija Pilar. Bueno, esta y la de galletas.
Personalmente me comía ahora mismo un trocito, pero me da que a estas alturas ya no quedan ni las miguitas.

Muchisimas felicidades preciosa, un besote.

Juani dijo...

Pilar feliz cumpleaños, espero que lo hayas pasado divino, los invitados segurísimo que sí con esta tarta que te ha quedado perfecta y que se ve......rica riquísima... Besossss.

La cocina de Camilni dijo...

Pues feliz cumpleaños guapa, y la tarta espectacular es una de mis favoritas y nunca falla porque a todos les encanta. Felicidades, un beso.

Begonia dijo...

Feliz cumpleaños guapetona, vaya celebración con esta tarta que es una de mis preferidas. Esta buenisima.
Biquiños

Isita dijo...

Muchas felicidades y desde luego que mejor que celebrarlo con esta riquisima tarta.

Muchos besitos

Dely dijo...

Una tarta que nunca falla y además se hace muy rápida. Te ha quedado genial.
Un besín.

Vidifer dijo...

Muchas feliciades, espero que hayas pasado un feliz día, y que tus invitados hayan disfrutado de esta deliciosa tarta. Besos

Rocio dijo...

si que esta rica si, ademas de facilita!! yo cuando la hago vuela!!
besitos!!

Filo dijo...

Felicidades cariño!!!!!!!!te deseo lo mejor del mundo tú te lo mereces.....termino de hacer la tarta como la tuya para llevar Noelia este finde, ya te llamare no estoy en mi mejor momento, te quiero cielo eres un sol, espero que tengas muchos regalos,besos guapa.....

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Esta tarta es todo un clasico, me encanta como te ha quedado, es una buena solución para quedar bien.
Un beso enorme

NENALINDA dijo...

Felicidadeeees wapisimaaaaaaaaaa ,la tarta divina a mi tambien me gusta muxo ,me llevo un caxin virtual.
Bicos mil.

Marisa dijo...

Holaaaa, halaaaa, otra de febrero! ya hemos sido varias las que hemos cumplido en estos cuatro días. Muchísimas felicidades, esta tarta no la he hecho todavía, y no por falta de ganas, si es que en casa nadie es chocolatero a que parece mentira? pero la prepararé, no sé cuando pero la prepararé.
Te ha quedado realmente preciosa!
Un besoooo

La cocina de mi abuelo dijo...

muchas felicidades, una tarta muy rica

jose manuel dijo...

Que buena, es un clásico.

Saludos

MARÍA JESÚS dijo...

Pilar cuánto tiempoooo, te ha quedado una tarta riquísima guapa, yo la hago a veces pero llena muchísimo ajja. besitos y buen finde

Nytta dijo...

Felicidades por tu cumple!! desde luego una tarta con la que siempre se acierta y se queda bien!!!!

besotes

mavi69 dijo...

Felicidades guapi!!! Muy rica esta tarta siempre gusta y los que nunca la vieron alucinan. Un besote.

Eva dijo...

Felicidades cumpleañera!!! en mi casa siempre la preparo para algun cumple es una tarta exquisita, te ha quedado perfecta.
Besos.

Neus dijo...

Esta fue la primera tarta que hice cuando empece el blog... cuando vi el resultado me dio una alegria, pero cuando la probe me dije y por que no la habre hecho antes...que rica.

Feliz fin de semana
Besos

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Pues, felicidades atrasadas, una tarta ideal para celebrarlo.
Besos. lola

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Feliz cumpleaños aunque ya haya pasado un día.
La tarta te ha quedado muy bien, nunca falla y los chocolateros repiten.
Besos.

conchi1965 dijo...

Felicidades antes que nada Pilar. Esta es una tarta que gusta mucho y sobre todo a los niños.

foodtravelandwine dijo...

Muchas felicidades!!....ya imagino como gozaron con esta torta.....se ve deliciosa!!......Abrazotes, Marcela

Antonio dijo...

Excelente tarta.Yo tambien la hago aunque pongo cacao en polvo por encima y la base es de bizcocho pero esas gotitas de chocolate tienen una pinta de muerte.Te sigo.Estas invitada a mi marmita cuando quieras.Es pequeñita pero la hago con muchísima ilusión.Un beso.

Marta dijo...

Muchas felicidades por el cumple.
Una tarta con la que siempre se triunfa.
Besitos

laviana ( Fely) dijo...

Esta tarta es la san miguel...donde va triunfa! te quedó hermosa
bexinos

laviana ( Fely) dijo...

uisssss con la emoción de la tarta se me olvidó felicitarte....mil perdones wapetona que cumplas muuuuuuchos massssssssssssss

Bea dijo...

Hola!!

Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.

He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA, casi 100 blogs de cocina ya lo tienen!

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Gracias por hacer una cocina honesta y original.

Yolincook, Para gustos, los sabores dijo...

Que uena pinta tiene tu blog, asi es que me quedo por aquí, un saludo Pilar

La Cocinera Mileurista dijo...

Que rica y que bien te ha quedado, me quedo por aquí.Con tu permiso.Besos.

Carolina No Cocino Bien dijo...

muchas felicidades por ese cumple y una tarta estupenda, bien que la disfrutarias ^^

mavi69 dijo...

Me paso de nuevo para comentarte que acabo de inagurar mi blog y me encantaría que te pasaras ^^
Solamente tengo una recetita, POR AHORA, vendrán muchas más jeje

http://saboreandoconmavi.blogspot.com/

Las mejores recetas de cocina dijo...

Hola! que buenas recetas tienes. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, aqui puedes publicar tu recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con ellas. Échale un vistazo por si te interesa. Un saludo

Rosa dijo...

Con esta quedas bien en cualquier ocasión, que pinta más buena. Besos

COCINA CASERA dijo...

Explendida tarta.. .quien pudiera incarla el diente!!

Un fuerte abrazo!

sofiaaurora dijo...

En primer lugar muchas felicidades, esta tarta queda estupenda y ademas esta buenisima, quiero aprovechar para invitarte a mi sorteo, me encantaría que participaras, besos

Rous dijo...

¡Qué delicia! ¡Me acaban de entrar unas ganas de tomar algo dulce! Cuando puedas date un saltito por mi blog que tengo un regalito para ti. Besos.

beitacocinita dijo...

ME ENCANTA ESTA TARTA LA HICE HACE TIEMPO PARA EL CUMPLE DE MI MARIDIN Y NOS ENCANTO¡¡¡ UNA ELECCIÓN DELICIOSA¡¡

LOLA dijo...

Hola! Como ves he pasado a visitarte y me quedo!! me encanta lo que veo!!. Esta tarta tiene una anécdota muy buena porque la hago desde hace tiempo y una amiga siempre me dice "amiga, haznos esa tarta con la que taaaantos éxitos has cosechado..." y se ha quedado como la tarta de los éxitos jejejeje Sale buenísima, es facil y muy resultona. un saludo!!,. Voy a seguir cotilleando por aquí....

Elena dijo...

me encanta esta tarta! ya se ha convertido en un clásico, me gusta mucho cómo la has decorado.

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Un saludo!

Rosa dijo...

Cuando tengas un segundo pasa por mi blog, hay algo para ti. Besos

Maria dijo...

Si de algo tengo que morir que sea comiendo chocolate,no lo sè pero soy una viciosa de todos los tipos de chocolate;èsta receta la encuentro muy original y aunque si tengo la glucosa un poquitito alta de igual modo me la preparo.Un beso .Maria