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lunes, 6 de septiembre de 2010

BRIOCHE DE QUESO CON PEPITAS DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:
2 huevos, 250 grs. de leche, 550 grs. de harina de fuerza, 150 grs. de azúcar, 100 grs. de queso en crema, 20 grs. levadura de panadero.
PREPARACIÓN:
Poner en la cubeta de la panificadora, primero los líquidos: los huevos batidos, la leche; después los sólido: el queso, el azúcar, la harina y por último la levadura de panadero desmigada.
Programar el menú DULCE. (nº 4 en mi panificadora).
Cuando pite en el primer amasado, añadir las pepitas de chocolate.
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46 comentarios:

Gloria dijo...

Por dios que bizcocho!!! y con queso, y en la pani.....fantástico.
Un beso

cristina dijo...

pero que pedazo de brioche tan jugosdito y rico me ha encantado un besazo linda

kisa dijo...

Eso es un pedazo de brioche y lo demas tonterias , estupendo como todo lo que haces
Mil besosss

COCINA LIGHT dijo...

Que buén pan!! núnca hice un pan con queso crema y pepitas de chocolate, buena idea.
Besos,

Mariela

Merchi dijo...

Que pasadaaaaaaaa!!. Hija de mi vida, esto tiene que ser pecado, pero por no comerselo todito. Ainss que desayunos te vas a pegar ehhhh jajajaja.
Riquisimo cielo, te ha salido un señor brioche :)

bicos

María Alonso dijo...

Parece muy esponjoso y rico tiene que estar un rato

Besitos!!!!!!!!!!!!!!

jose manuel dijo...

Que buen brioche para ir mojando en un buen vaso de leche, yo es que lo mojo todo en leche, jejej.

Estupendo. Sludos

María y Noelia dijo...

Con las ganas que tengo de estrenarme con lo dulce en la pani, y me pones esta receta, pues como que me la llevo.

Un besote

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Qué brioche más rico, qué crecidito, y con esos trocitos de choco, mmmmmmm.

jessica dijo...

que pinta tiene,la pena mia que no tengo panificadora,prodria hacerlo normal en el horno?,besos

Morguix dijo...

¡¡De muerte, guapa!!. Para zampárselo enterito.
Besotes.

Irene dijo...

y sin panificadora?¿?¿?

Amanda dijo...

Vaya pintaza tiene!!!
Perfecto!!
Ayyy...y seguro que tremendamente bueno y eso que a mi el queso no me gusta pero sé a quien le encantaria.
Besitos guapas.

laviana ( Fely) dijo...

uno mas p'a la saca...jjje tremendo bizcocho.
bexinos

MªJosé dijo...

Que rica combinación queso con chocolate, para un desayuno completo ideal, la pinta es buenisima.
besosss guapaa
feliz semana

carmelo dijo...

Hago muchas veces el brioche con pepitas de chcolate, pero nunca se me había ocurrido ponerle queso

maria dijo...

con tu permiso de cojo unas rebanadas para el desayuno porque te ha quedado de lujo! besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Empezar el día con un brioche como este ha de ser una gozada.
Besos.

Filo dijo...

Que bueno tiene unna pinta buenisima, un bizcocho de lujo impresionnante, de donde sacas los fonndos con flores son tan bonitos, bssssss

STORCH dijo...

Una pinta deliciosa, y encima sin ensuciar nada.
Besitos.

Hilmar dijo...

Delicioso! el queso crema le da una textura divina al pan... y con trocitos de chocolate para satifacer a los golosos. Muy buen pan!
besos,

brujix dijo...

Que rico! con lo golosa que soy me vuelvo loca con estas recetas, quisiera hacerlas todas! y el dichoso aparatejo ese de la panificadora que no sabía ni que existía hasta que no empecé a frecuentar blogs, lo quiero también, ea!

BEsis!

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

qué interesante combinar queso con chocolate

tiene muy buena pinta :)

saludos

islacris dijo...

Que pedazo de brioche se ve impresionante, me imagino lo rico que tiene que estar.
un besote

Espe dijo...

una buena rebanada me comia yo para merendar

Las PacaS dijo...

¡que pinta!!!! la foto lo dice todo. espectacualr...
besitos.

Sarita dijo...

Que bueno el brioche, ñammm.
Tiene una pinta deliciosa ;)

Nati dijo...

Seguro que está ideal tanto para desayunos o meriendas. Un besazo.

Isita dijo...

Que maravilla de brioche te ha quedado y tiene que estar rico, rico.

Besos

Belén y Bego dijo...

Un pan!! con queso!! y pepitas de chocolate!! pero esto qué essss?? tiene una pinta fantástica, gracias por compartir la receta, esta hay que hacerla seguro!!
Bsos

María Jesús dijo...

Para el desayuno o merienda con una café y buena compañía, que rico que tiene que estar.
Besooos…

ALEJANDRA dijo...

Me pido una rodajaaaa!!. Un beso!.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Gracias a todas/os por vuestra visita y comentarios.
Para quienes me habeis preguntado, como se puede hacer sin panificadora, yo este brioche sólo le he hecho en panificadora, pero manual, se puede hacer perfectamente:
Batimos los huevos. Añadimos el queso, el azúcar, lo batimos y los reservamos.
Calentamos la leche y disolvemos la levadura en ella, una vez disuelta incorporamos el preparado de los huevos y vamos añadiendo la harina y amasando hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Poner la masa en un molde y dejar que aumente el doble.
Meter al horno precalentado 180º-30 minutos

Cris dijo...

Buenísimo!, y pensar que en mi panificadora no salgo del integral con semillas. Cariños

Alanda dijo...

Tiene una pinta buenísima y muy esponjoso.
Me encanta.
Un besito

Cavaru dijo...

Vaya pedazo de brioche que has preparado,es un lujo desayunar así,me gusta mucho Pilar.
Un besazo guapa

Mar dijo...

En la pani que bueno con queso.. no uso mucho la pani y eso no puede ser.... jejejeje
Un besote

Raquetuille dijo...

Pilar, el despiste ha sido mio!!! Ya me tienes de seguidora y de paso una duda, no tengo panificadora pero este brioche no me lo quiero perder, ¿como lo hago en la thx?

Marisa dijo...

Holaaaa, hoy hemos coincidido con la panificadora! si es que me encanta utilizarla, sale todo buenísimo con el mínimo esfuerzo, se puede pedir más? qué bueno debe de estar este bollo con pepitas chocolatadas!
Un besooo

Las cazuelas de la huerta dijo...

Menuda pinta, me encantaría para el desayuno de mañana... me llevo un trozo, y de queso ...ummm

Las cazuelas de la huerta dijo...

Menuda pinta, me encantaría para el desayuno de mañana... me llevo un trozo, y de queso ...ummm

A SABOR DE HOGAR dijo...

Gracias a todos/as por vuestras visitas y comentarios
Ratatuille, si lo quieres hacer en la thermomix, es sentillo, primero poner en el vaso,la leche, junto con el azúcar y el queso: 1 minutos-37º- velocidad 2.
Seguidamente se añade los huevos y la levadura: 15 segundos-velocidad 2.
Incorporarmos la harina: 2 minutos-velocidad espiga.
Pasamos la masa a un molde encamisado y dejar que aumente el doble. Hornear 180º-35 minuntos-posición arriba y abajo.
Besotes

Raquetuille dijo...

Gracias Pilar, eres un cielo!!! Esta misma noche me pongo con ello!!!!

Ague dijo...

Delicioso Bizcocho,

tiene muy buena pinta,y se ve muy esponjoso.
Decirte que llevo un tiempo de seguidora tuya y me encantan tus recetas y tu blog,grcias por compartirlas,y decirte que si lo deseas quedás invitdísima a pasar por mi blog.

un montón de besos.

ANGELICA BERTIN dijo...

Muy bueno y esa combinación no la he probado pero debe quedar muy rica
besos

María y Noelia dijo...

Te dije que me la llevaba y así fue, ya la hemos probado, riquisimo, gracias por compartir la receta seguro que le hago más veces.

Un besote