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martes, 15 de junio de 2010

CREMOSO DE FRESAS LIGERO


INGREDIENTES:
300 grs. de fresas,
410 grs. de leche evaporada,
 200 grs. de leche desnatada,
1 sobre de cuajada,
 15 grs. de edulcorante en polvo.
PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
Triturar las fresas en velociad 5-1 minuto y pasarlas por el colador. 
En el vaso de la thermomix echar las fresas, y el resto de los ingredientes. Batir en velocidad 5-30 segundos.
Programar: 100º-9 minutos-velocidad 2 y 1/2.
Verter en moldes individuales y dejar enfriar al menos 6 horas. Desmoldar. Si se desea se puede servir en el mismo recipiente.

PREPARCION CONVENCIONAL:
Triturar las fresas y colarlas. Poner al fuego la leche evaporada y la desnatada. Reservar un poco de leche en un vaso para disolver la cuajada y el edulcorante. Incorporar. Remover todo lentamente hasta que empiece a cocer. Dejar que cueza unos 2 minutos. Retirar y verter en moldes individuales. Enfriar al menos 6 horas.

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34 comentarios:

Espe dijo...

pues si parece ligero..que bueno...

BEATRIZ dijo...

Mmmmm, qué apetecible en esta época!!!! Vaya pintaza tiene! Me llevo un poquito! Besos!

Núria dijo...

Que rico ha de estar y como tu dices ligero que en verano se pone mejor.
besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un buen postre y ligerito, para comérselo entero sin remordimientos.
Besos.

Amanda dijo...

Muy ricos estos postres fresquitos de cuchara...
;-D

locasita dijo...

Oye, pues sí que es ligero, eh? estaba yo esperando ahí a ver una leche condensada "desnatada" o algo así, pero no!!! bueno, yo nunca he cocinado con leche evaporada. A qué se asemeja más? tiene muchas calorías? sustituye a la nata? Besos!!!!!!

Irene Navas dijo...

ay!que ricoo!te ha quedado genial!y asi ligerito que gustoo!un besote

mamen dijo...

Que fresquito y rico, se apetece, un beso

MªJosé dijo...

Estos cremosos tienen que esatr muy ricossss, y si son ligeritos mejor
besoss guapaa

A SABOR DE HOGAR dijo...

Gracias a todas por vuestro comentarios y visitas.
Locasita: Verás...le leche condensada es superdulzona, pero tiene una textura que se asemeja un poco a la leche evaporada, pero ésta no tiene ese dulzor, por lo que en algunos postres sí se puede sustituir, y lo de la nata, verás ...la nata puede tener unas 340 kcal./100grs y grasas 35 grs, y la leche evaporada 146kcal/100 grs. y grasas 8 grs., por lo que en algunos postres que necesitas cremosidad sin recurrir a natas o leche condensada, se puede sustituir perfectamente por este producto lacteo que es mucho más ligero y va ha hacer que puedas conseguir la textura que necesitas.
Besooooos

Isa dijo...

un postre muy fino ¡¡¡¡
estupendo para el verano
un beso

JUANIC® dijo...

Un postre fresquito y ligero. Se ve con una textura muy buena.
Besos!

NENALINDA dijo...

Divinaaaaaaaaa y seguro que deliciosa.
El oleo precioso ,para ser el primero te ha quedado perfecto ,vaya manos que tienes wapa.
Bicos mil wapa.

Las cazuelas de la huerta dijo...

Rapido, sencillo, ligero, vistoso...Genial!!
Bs
Sarai

BlueLady dijo...

Hola!! Pasaba por aqui y entre a saludarte. te ha quedado de lujo ese postre de fresas. Me he dado una vuelta por tu Blog. Si me permites vendre de vez en cuando para ver que cuentas. Nos vemos!!!

Juan dijo...

Todo lo que lleve fresas me gusta y si ademas le añades nata ya ni te cuento. Esto debe estar para chuparse los dedos. No me importaría coger uno de esos moldes pero llenos jj.
Saludos

Dely dijo...

Umm, pero que buena pinta tiene este cremosito, ideal para mi postre.
Un besín.

Filo dijo...

Uhnnnnn....otro de los tuyos, estoy segura que la mar de rico, bsssss

Las PacaS dijo...

Un postre buenísimo y ligero que ya llega el verano y nos tenemos que meter en el biquini.....
besitos.

locasita dijo...

Muchas gracias por tus explicaciones, guapa! probaré a ver cómo se comporta esta leche evaporada, jijiji. Besotes!

wada dijo...

Tiene que estar divino, me encanta tomo nota aunque creo que para este año no llego ya con las fresas...
bss!

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Me encantan estas cremas, además son bastante ligeros y se puede repetir;-))
Besitos

julycar dijo...

Huuuuuuuuuuuummmm pero que bueno y ligero ...te han quedado de lujo ...un besito guapa

Cavaru dijo...

Qué rico y ligerito,me encantan los postres con leche evaporada.
Besitos

Alanda dijo...

Tiene un aspecto delicioso, ahora me tomaría uno o dos, jejeje...Un beso

Morguix dijo...

Cuánto me alegro de que pongas esta receta... Me la llevo encantada, porque ya sabéis que ando siempre buscando postres para diabéticos... y éste me viene estupendamente.
Un besote, y gracias, guapa.

Dolorss dijo...

Que bueno y apetitoso se ve este cremoso.
Ideal para degustarlo delante de tu primer precioso oleo ;-)

Besos

ALEJANDRA dijo...

Muy rico este postre!. Un beso!.

Anónimo dijo...

Tiene una pinta estupenda. La haré fijo.
Un favor ¿Cómo has hecho para que los blogs que sigues salgan con fotos y platos?
Si quieres puedes cambiar los platos relacionados de debajo de la entrada en español.
Si lo necesitas te lo paso.
Gracias y un besazo

Belén y Bego dijo...

Muy interesante este postre, tan rico y tan ligerito!! y muy interesante también la aclaración sobre la leche condensada y la evaporada.
Bsooos

Nati dijo...

Que rico este postre y que ligero que se ve. Me lo anoto guapa. Un besazo.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Me alegro que os haya gustado el postre, la verdad es que es ligerito y muy rico.
Anónimo: acabo de ver tu comentario, y mira te cuento: Accedes al tu blog, en DISEÑO- AÑADIR GADGET-seleccionas dentro de la ventana emergente LISTA DE BLOGS-seleccionas dentro de la venta:ICONO-TÍTULO DEL ELEMENTO MAS RECIENTE-MINIATURA DEL ELEMENTO MÁS RECIENTE-FECHA DE LA ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN-en esta ventana puedes por ejemplo ponerle título a la lista de blog, por ejemplo si quieres que se llame "Mis blogs preferidos, o los blogs que me gustan, o incluso dejarlo con el título que aparece, tambien puedes ordenarlos como quieres que aparezcan en la lista: Actualizados recientemente o Alfabéticamente, y si quieres mostrar todos los blog o sólo unos pocos.
Luego sólo te queda ir AGREGANDO BLOG, es decir, copias el enlace y le pegas en la ventana que aparece URL DEL BLOG-AÑADIR-GUARDAR.
Bueno espero haberte sido de ayuda, si tienes cualquier otro problema y en mi mano está podertelo solucionar cuenta con ello.
Otra cosa, lo último que me pones no lo entiendo.
Besoooooos

Macu dijo...

para mi gusto es un postre perfecto, me a encantado con las fresas.
Saludos y buen finde!

odili dijo...

tomo nota de tu ligero,ya hay pocas fresas pero igual admite alguna fruta de verano,y si es muy ligerito se puede tomar sin que te estropee la operacion bikini.gracias