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lunes, 26 de abril de 2010

TARTA DE PIÑA LIGERA O NO


Esta es la receta original de la anterior, (Tarta de Macedonia).
INGREDIENTES:
1 bote de piña grande en su jugo (o en almíbar para la versión no ligera),
3 huevos,
1 sobre de gelatina de piña,
5 grs. edulcorante líquido o en polvo, apto para cocinar (ó 2 cucharadas de azúcar )
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Poner en el vaso la piña y triturar a velocidad progresiva: 5-9, unos 30 segundos.
Comprobar que está bien triturada, sin hilitos, e incorporar el resto de los ingredientes y batir a velocidad 6 unos 15 segundos.
Programar: 9 minutos-100º-velocidad 3
Vaciar a un molde, caramelizarlo si no es de silicona, Si se desea, podemos poner unos bizcochos en la que luego al volcar sea la base. Dejar enfriar al menos unas 6 horas. Decorar y servir.
"Supongo que se podrá hacer también con el melocotón en almibar, pero nunca lo he intentado, y sustituir la gelatina por una neutra o de limón."

MODO CONVENCIONAL:
Se baten todos los ingredientes y se pone al fuego. Cuando empieza a hervir, se retira y se bate todo junto. Volcar sobre un molde previamente caramelizado. Dejar enfriar. 



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42 comentarios:

Cavaru dijo...

Mmmmmmmmmm qué rica y fresquita!!
otra que copio.
Besos

locasita dijo...

Pues a mí las piñas se me estropean como nada... la abro y está bien, pero al día siguiente empieza a oscurecerse... tengo una natural en la nevera, con ella también se podrá hacer, no? y si sustituyo el azúcar por edulcorante, listos!! sí???
Besotes!

Alimonia dijo...

parece muy freca y deliciosa.. una receta estupenda que me apunto.
besos

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Con estos días que está haciendo viene muy bien esta tarta fresquita, una receta estupenda.
Besitos

juan el catalan dijo...

Si la otra de macedonia estava buena esta seguro que tambien, un saludo.
JUAN

Nati dijo...

Como no me gusta elegir me quedo con las 2 jajaja. Un besazo.

Laurita dijo...

Hola Pilar, ya estoy yo aquí cotilleando por tu blog, esta primera receta me parece fantástica! Culde fácil y no excasivamente calórico. Buena idea para este veranito!

Sigo mirando por tu blog.

Besitos!

Hilmar dijo...

Me imagino el rico saborcito de la piña, me encanta!
un besito,

jose manuel dijo...

Buenisima, Un saludo

Espe dijo...

que rica.hoy apetece un monton con el calorcin que hace

A SABOR DE HOGAR dijo...

Gracias a todos por vuestra visita y comentarios.
Locasita: Yo no he intentado hacerla con piña natural, porque hace falta el almibar que viene en el bote, pero puedes intentarlo a ver que sale, lo de sustituir el azúcar por el almíbar, veras; tengo esta receta hace al menos 12 años, y tengo apuntado una nota para hacerlo también con edulcorante, y algún cambio más, pero no tengo puesto el resultado, a si que el próximo domingo será mi postre, espero que me salga bien, todo es intentarlo....ya lo vereis.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hace poco que he comido, me llevo este postre tan rico.
Besos.

Laura. dijo...

Que rica, la piña es muy refrescante y preparada asi me encanta.
Besos.

MªJosé dijo...

Rica y fresquita, estas tartitas entran estupendamente.ç
besitosss guapass

Gloria dijo...

Divina de la muerte. A ver si encuentro gelatina de piña,que no me suena haberla visto.
Un beso

MARÍA JESÚS dijo...

Pues me quedo también con la original ajajaj pq se ve riquísima. Besitos...

Elisa dijo...

Que rica esta también, no se con cual quedarme.
Besitos.

Marta dijo...

Una receta estupenda, este fin de semana he hecho yo una de piña, pero diferente.
Besitos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmm seguro esta de muete ,no conocia esta menera de hacer tarta de piña ,me gusta es muy facilta ,con tu permiso me la anoto.
Bicos mil wapa.

Juan dijo...

Pilar, esta tarta tiene que estar riquísima, su aspecto es fabuloso me quiero imaginar su sabor porque seguro estará para repetir ración.
Saludos

pindorina dijo...

Que rica!!, me encanta las tartas con piña, la mousse me gusta mucho, queda muy fresquita, ésta es parecida asi que seguro que buenisima!!
besitoss

Dely dijo...

Un postre sencillo, rápido y delicioso.
Nunca he incorporado la piña en los postres y creo que con esta receta me puedo animar.
Un besín.

Irene Navas dijo...

me encanta la piña, aunque hace unos meses me enteré de que era alergca, asi que ahora solo la puedo tomar de bote, me chifla esta tarta!que fresquita!un besito

Merchi dijo...

Con esta calorcita que no sé de donde ha salido, un trozo de esta maravillosa tarta de piña , vendrìa estupendamente.
Super rica y fresquita, ideal para el veranito.

besines

Isa dijo...

tiene que estar muy rica¡¡¡
tomo nota
un beso

Amanda dijo...

Ah pues parece que esta de piña también me la voy a llevar, la receta digo, porque seguro que de la tarta no queda ni el caramelo,,, ;-D

El jarabe o sirope de arce lo encuentran en alcampo, carrfour, hipercor... en la parte de reposteria.

Mil besotes guapasss!!

Amanda dijo...

Se me olvidaba, y lo puedes sustituir por miel.

;-D

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Pero que cosa mas rica, tiene un aspecto delicioso. Me la anoto, con lo que nos gusta la piña esta cae.
Un beso

Las cazuelas de la huerta dijo...

Mmmm otra variante más pero con la misma pinta... Genial!!
Bs
Sarai

JUANIC® dijo...

Me encanta los postres con piña y esta receta esta genial. Te ha quedado deliciosa.
Besitos

la brujita de jengibre dijo...

Hola! es primera vez que visito tu blog y me ha gustado mucho.
un abrazo desde Chile
edith
La brujita

Mar dijo...

Que rica, me encanta... el sabor de la piña tiene que ser una maravilla....
Un besote

CHUS dijo...

HOLA PILAR QUE FÁCIL Y RICA SE VE, LA PONDRÉ EN PRÁCTICA Y TE DIGO COMO QUEDA.
MUCHISIMOS BESITOS

la brujita de jengibre dijo...

gracias a ti por pasar por mi blog.
es verdad, tengo todavía pocas recetas publicadas pero llevo recién 1 mes en esta aventura. Aunque tengo muchos embrujos para ir entregando ji-ji. Incluso aún no he partido con codsas más elaboradas. Tengo muchas tortas diferentes para entregar.
un abrazo
edith
La brujita

Curra dijo...

Una tarta deliciosa para este tiempo que nos llega.
Acabo de aterrizar en tu blog y me quedo.
Nos vemos guapa

Gema dijo...

sQue ricas todas tus recetas, me apetece probarlo todo, y la ensalada de naranja tiene que estar exquisita con el azúcar en el aliño... Gracias por poner las recetas de forma convencional... Te sigo, un beso.

nieves dijo...

Riquísima. Una tarta para empezar y no parar.

Un besín.

laviana ( Fely) dijo...

mmmmmm!!! pilar que ricura...
Bexinos

graciela dijo...

mmm que maravilla de sabores, fabuloso tu blog, aquí me quedo desde Argentina, ha sido un gusto hacerlo. un abrazo

El Oteador de los Mercados dijo...

Una tarta fresquita... ¡qué bien para estos calores!

Majes dijo...

Me llevo la receta para la colección de tartas de piña...

Bicos y buen fin de semana.

ANA dijo...

Que rica se mira esa tarta,gracia por la receta saludos desde Mexico.