MASA PAN PARA PIZZA

INGREDIENTES:

160 grs. agua, 

30 grs. aceite, 

sal, 

340 grs. harina de fuerza, 

15 grs. levadura de panadero.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

Poner en el vaso el agua, el aceite, la sal y programar: 37º-2 minutos-velocidad 2

Añadir la harina y la levadura y volver a programar: 2 minutos, velocidad 2.

Dejar reposar en la thermomix más o menos 30 minutos hasta que veamos que ha aumentado.

Estirar en una superficie enharinada e incorporar los ingredientes.
PREPARACIÓN EN PANIFICADORA: 

Primero colocamos en la cubeta los líquidos: el agua, el aceite.

Depués los sólidos: la sal, la harina de fuerza y la levadura.

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