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jueves, 13 de enero de 2011

LECHE DE COCO "CASERA"


INGREDIENTES:
500 grs. de leche,
150 grs. de coco rallado.
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Echar la leche en un recipiente junto con el coco y dejar cueza 5-6 minutos. Renover de vez en cuando.
Colar la leche y escurrir el coco.
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Echar la leche y el coco rallado en el vaso; programar: 12 minutos-100º-velocidad cuchara.
Colar la leche y escurrir el coco.


El coco que sobra se puede utilizar para realizar postres o bollería
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36 comentarios:

Ziges dijo...

Que buena idea Pilar, yo hay recetas que lleva leche de coco y como no la he encontrado pues no la he podido hacer, ahora ya no hay problema.

Un saludo

Domi dijo...

idea esta porque la leche de coco no la encuentras en todos lo super, de esta manera siempre la tendremos a mno. Gracias y un saludo.

Amanda dijo...

Una idea estupenda. Nunca se me hubiera ocurrido.
Besitosss y feliz 2011.
;-D

Nati dijo...

Sale muy buena la leche de coco preparada así. Un besazo.

Isabel dijo...

Y yo buscándola siempre por ahí, cuando siempre tengo coco rallado en casa...
Un besín

Isabel Gargallo dijo...

! Desde luego que esta receta no esta nada vista !
! Hay que tenerla en cuenta !
Besitos
Isabel de Calaceite

Isita dijo...

Ahora no tendremos problemas cuando en una receta necetitemos la leche de coco, que un año me volví loca buscando la dichosa leche, lo bien que me habría venido tu receta. La guardaré como un tesoro.

Besitos

mamen dijo...

Estupendo Pilar, asi tenemos para hacer estas bebidas exoticas, un besito

Pilar dijo...

Estupenda idea. No se me hubiera ocurrido jamás. Hay que ver lo que aprendo...
Besos

NENALINDA dijo...

Me llevo un vasin seguro te ha quedado riquisima.
Bicos mil wapa.

Neus dijo...

Que idea más buena y además las cantidades ideales para probar...
un beso Pilar

CHARO dijo...

Qué buenísima receta!!! esta leche de coco, aparte de para beberla, serviría para cocinar? Es que hay muchas recetas exóticas que llevan leche de coco, y no es fácil de encontrar. Otra pregunta, el coco rallado sirve el que venden en bolsas verdad? que no sea natural...

Anónimo dijo...

Siempre me sorprendes Pilar.
Has tenido muy buena idea.Jamás se me ocurriria esta receta.
Un beso amiga!!
Delfi.

orquidea59 dijo...

Estupenda idea. El coco rallado lo puedes tener guardado para cuando te haga falta la leche de coco. Genial.
Beso de Orquidea59

Loli dijo...

Buena idea Pilar, que cabecita la tuya, con lo facil que es y no se me hubiera ocurrido.
Besos

María dijo...

Que idea! No suelo encontrar la leche con facilidad, ahora ya tengo la receta en casa. Bss.

Ingrid dijo...

Una idea genial! tiene un sbor delicioso la leche de coco. Como nos la preparas es ideal.
Muchos Besoss

Tito dijo...

esto prefiero no intentarlo! porque como me salga bien......... con lo que me gusta el coco la tenemos liada pero bien! jajajajaja!!!!

un vasín! sólo un vasín!!!!


;-)

A SABOR DE HOGAR dijo...

Gracias a todas/os por vuestra visita y comentarios...
Charo: el coco rallado es el que venden en bolsas, en una ocasión lo hice con coco natural, y no veas para abrirle...a martillazos, si que es mucho más fácil comprarle ya rallado....
Besotes

Filo dijo...

Buena idea.....que facilito Piliii cuanto sabes, besos.

Filo dijo...

Buena idea.....que facilito Piliii cuanto sabes, besos.

las recetas de mar dijo...

Pilar de buena gana me bebía yo un vasito de esta deliciosa leche de coco.
Se ve riquísima.

Un besete.

Da & Mer dijo...

Nunca la he probado tiene una pinta deliciosa, seguronestá riquiiisima.

Saludos Da & Mer

Carme - cocina con sabor dijo...

Fantástica idea, tengo coco rallado, lo voy a hacer ;)

Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para beberse un buen vaso fresquito, aunque en verano nos sentará mejor.
Besos y buen fin de semana.

Espe dijo...

me encanta el coco

María dijo...

Pilar que buena idea!!! gracias guapa
y el coco me vuelve loca, sea como sea!
besos

Antonio dijo...

Esta leche está riquísima y nos vale para muchas cosas, muchas gracias porque es super sencilla de preparar. Beso

foodtravelandwine dijo...

Que genial la idea!!....me parece mas rica y natural!!.....gracias!!.....Abrazotes, Marcela

Afri & Loli dijo...

Una ideal genial ya no tendre que seguir buscando

buen finde
loli

Luisi y Mari dijo...

Como me gusta la idea que has tenido Pilar, me encanta el coco de todas las maneras, gracis por compartir, mañana mismo la hago.
MARI

Anónimo dijo...

Que receta tan estupenda!no consigo encontrar leche de coco y con esta receta ya me la elaboro yo. Muchas gracias.Me quedo por tu blog y te invito a visitar el mío.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Gracias por vuestras visitas y comentarios....
Anóminos: no me has puesto cual es tu blog, ten por seguro que nada más que sepa cual es, te visito y lo conozco, ponme la dirección no me dejes con la duda, je, je,

Besotes

Carmen Aranda dijo...

Es una idea estupenda Pilar, y muy sencilla de hacer. Besitos.

blaumarin dijo...

Que buena idea Pilar,
Siempre me sobra coco rallado y nunca se que hacer con él, ahora lo aprovecharé gracias a tu receta, me viene de fábula, además tienes que estar deliciosa.
También nos sirve para preparar esa sopa japonesa con gambas mmmmm, ya estoy buscando la receta.
Muchas gracias por tu originalidad.
Un beso

Marta dijo...

Una leche de coco estupenda, pues no se encuentra en todos sitios.
Besitos