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viernes, 5 de noviembre de 2010

MAGDALENAS DE ALMENDRA RELLENAS DE CHOCOLATE


Estas son mis magdalenas preferidas, tienen un sabor espectacular, quedan super esponjosas . El relleno de chocolate es opcional, ........... a mi me gusta de como le queda.
INGREDIENTES:
4 huevos,
250 grs. de Azúcar,
200 grs. de nata,
100 grs. de Aceite de girasol,
100 grs. de almendra molida,
300 grs. de harina,
un sobre doble de gaseosa.
Almendra Laminada,
Azúcar,
crema de cacao.
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
En un bol, ponemos el azúcar y los huevos, los batimos hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa.
Añadimos la nata y el aceite; volvemos a batir, para mezclar los ingredientes bien .
Incorporar la almendra molida y mezclar.
Poco a poco, añadimos la harina sin dejar de remover, para que se incorpore bien, y el sobre doble de gaseosa. Remover.
Echar un poco de masa en las cápsulas de las magdalenas, un poquito de crema de cacao y otro poco de masa.

Azúcar espolvorear con almendras laminadas y decorar.
Precalentar el horno de 220 º, y al meter de las magdalenas bajar a 200 º, posicion: Ventilador abajo arriba con y, si es posibles, 20 minutos (más o menos).

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
En el vaso de la Thermomix, colocamos la mariposa y echamos los huevos, el azúcar, PROGRAMAR: 5 Minutos-37 º-Velocidad 3
Añadir: la nata, aceite y  volver a PROGRAMAR: 2 Minutos, Velocidad 2.
Incorporar la almendra molida: 1 Minuto-Velocidad 2
Quitar la mariposa, y añadir la harina y el sobre doble de gaseosa: 3 golpes de turbo.
Echar un poco de masa en las cápsulas de las magdalenas, un poquito de crema de cacao y otro poco de masa.
Espolvorear con  azúcar y decorar con almendras laminadas.
Precalentar el horno de 220 º, y al meter  las magdalenas bajar a 200 º, posicion: Ventilador Abajo arriba con y, si es posibles, 20 minutos (más o menos).
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58 comentarios:

Merchi dijo...

Si las magdalenas de por si, ya me gustan un montón, rellenitas de chocolate es que me pierden.
Que dulce tentación, niña!! que ricassssssss :)

besines

Neus dijo...

La verdad, Pilar que tienen una pinta...se ven muy esponjosas y yo el chocolate... directo seguro.
feliz fin de semana
un beso

PUSORONENITO dijo...

Vaya una pintaza que tienen esas magdalenas.
Las magdalenas de por si ya están buenas, pero algunas mucho más y esas tuyas tienen que ser.
Un abrazo
Jorge.

Afri & Loli dijo...

Menudo bocado tienen estas magdalenas y yo sin nada para el desayuno de mañana.

Un beso
Afri

AYNA dijo...

Uy! que magdalenas mas riquisimas,si las viese mi pequeña con lo que le gustan las magdalena con chocolate,ya la tengo mas que copiada,un besazo

AYNA dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
AYNA dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Piligoto dijo...

Unas magdalenas buenísimas y rellenas de chocolate, qué ricas. Besitos.

wada dijo...

Oh!!! Qué tentación de magdalenas con chocolate y almendra.. pasa a mi lista de pendientes directamente.
Besos!

Carmen dijo...

Que maravilla de magdalenas, me encanta la pinta que tienen y ese relleno de choco es cautivador!!!
Besitos y feliz fin de semana

♥ Ana dijo...

Pilar, ¿me puedo llevar un par de ellas o tres o cuatro?, si es que las estoy mirando y menuda pinta tienen, encima le has metido el relleno de chocolate que, total ¿para que?, si está malísimo, jajajaja, ainsssss, que cosa más rica, madre del amor hermoso
Besazossss

jose manuel dijo...

fantasticas estas magdalenas, que ricas tienen que estar con el relleno y encima con almendras.

Saludos

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

la pinta es deliciosa, que relleno más exquisto

:)

enhorauena, me encantaría probarlas, de verdad!
:)

María y Noelia dijo...

Umm qué ricas y ese chocolate así... si yo pillara ahora una...

Un besote

Gloria dijo...

Verdaderamente tienen un aspecto espectacular, y con el relleno, ya de vicio.
Un beso

Ingrid dijo...

Unas magdalenas buenísimas!! me encantan estos bocaditos, el relleno de chocolate las hace ideales!!
Muchos Besos

Laurita dijo...

Yo me comería tres para merendar ahora mismo!

kisa dijo...

Pilar están preciosas y lo mejor el relleno , las voy hacer muy pronto que en casa seguro que les gustan y yo me voy a poner morada jajaja
Mil besosssss

El explorador gastronómico dijo...

Ayyyyy que ricass se vennn, nunca las probe pero estoy segura de que deben estar super ricas asi de almendra.

gracias por la receta!

Isa dijo...

Me encantan tus magdalena¡¡¡¡¡¡con ese relleno tienen que estar buenisimas
besos

laviana ( Fely) dijo...

Y yo tomando el café solito....de buena gana incaba el diente a una...
bexinos y buen finde

La cocina de mi abuelo dijo...

Hola, gracias por tu visita y nada más entrar en tu blog me encuentro con esta delicia, que tentación.

Me guardo tu receta y me quedo olisqueando por tu cocina con tu permiso.,

un saludo

Marisa dijo...

Holaaaa, ya de por si la palabra magdalena ya es que me fascina, pero así viéndolas encima lo preciosas que han salido ya el no va más! y con esas almendritas, ummmmm
Un besooo

Espe dijo...

que altitas ademas te han quedado

Filo dijo...

Hola hola que buenas, vaya manera de crecer, oye guapa que es eso de sobre de gaseosa, bsssss

Belén y Bego dijo...

Qué bocado más exquisito!!! ya de por sí las magdalenas son ricas pero si además están rellenas de chocolate... deliciosas!!
Feliz fin de semana

Carme - cocina con sabor dijo...

Se ven deliciosas...yo me apunto, rellenitas de chocolate me encantan!
Besos

Annie dijo...

Rellenas de chocolate son un lujo.
Besos

Mari dijo...

Como quisiere comer unas cuantas jeje, se ven muy ricas y me encanta el chocolate.

Un saludo,
Mari

Desde mi Cocina con Amor dijo...

Mmmmmmmm vaya pintaza de magdalenas, con tu permiso me llevo la receta para probar prontito, ya te contare. Besotes grandotes!!

A SABOR DE HOGAR dijo...

Gracias a todas/os por vuestra visita y comentarios.
Filo: los sobres de gaseosa, son gasifiante, yo lo compro en el mercadona, lo tienen en donde la harina y la levadura, sirve para que quede esponjoso los bizcochos o en este caso las magdalenas, por eso ves en la foto que está partida la magdalena, lo esponjosa que queda, están de lujo, a mí me encantan, lo malo que tienen es que con una te quedas con ganas de otra, y luego otra.....y después,.....bueno pero viene bien darse un capricho de vez en cuando,
Besotes

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ven con muy buen aspecto y son magdalenas sorpresa con el chocolate dentro.
Besos y buen fin de semana.

Marta dijo...

Unas magdalenas de lujo y con un poquito de chocolate, uhmmm ¡que ricas!
Besitos

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Ay ay ay, pero están rellenas de chocolateeeeeeeeee, ay por dios, que me pierdo!
Te han quedado súper bonitas, tan creciditas y esponjosas! parecen de pastelería buena!
Besos.

Sara dijo...

Hola Pilar, me alegro mucho de volver a contactar contigo, si, deje de fumar...hará pronto un año.
Por cierto, te paso mi mail para que me hagas esa preguntita... un besote grande
lasrecetasdesara@hotmail.com

Mandragora31 dijo...

uouuuuuuuuuu me ha encantado descubrir tu blog... creo...
aichhhhh este descubrimiento me hace tener más recetas pendientes para mi exhausta Termi, pobre mía, al final hace las maletas y se pira jajaja

Esta te la copio a ver si la hago mañana para que mis pitufas se lleven al cole, ya te contaré ;D

Besucos!!!

Mari Carmen dijo...

¡Que delicia!
tienen que estar riquísimas y las fotitos son para dar envidia jeejejej
Gracias por poner también la preparación tradicional para las que no tenemos la Thermomix.
Besitos.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmm seguro estan de muete lenta wapa.
Me llevo una para pecar mientras no las hago jis..jis.
Bicos mil y feli finde.

bizcocho mundiales! dijo...

Hola Merchi, las magdalenas te quedarón bien esponjosa y me encanta la sorpresa de chocolate que tienen en el medio. Nathalie(mundo bizcocho)

MªJosé dijo...

las magdalenas te han quedado espectaculares, si no hay mas que verlas para saber si te apetecen o no, que ricas con el relleno de chocolate.
besos guapa
feliz domingo

Las cazuelas de la huerta dijo...

Las magdalenas mmm para darles un buen bocado!!
Solo he hecho magdalenas un par de veces pero estas puede que sean las próximas...
Y la primera foto...Qué chula!!

Alanda dijo...

Uff... que se me cae la baba, qué cosa más deliciosaaaa.....Pienso copiarte jejej, pero en bizcocho.
Un besito guapa

foodtravelandwine dijo...

Que tentacion!!....y yo aca lejos!!....te iria a sacar un par de magdalenas.....al menos soy sincera!!.....Abrazotes, Marcela

LA NUBE DE ALBA dijo...

Que bcaditos mas celestiales!!
Besitos!

María dijo...

Que magdalenas tan rica, y rellenas de chocolate seguro que son un vicio (de los malos). Besos

Morguix dijo...

Un vicio auténtico, estas magdalenas.
Entre lo esponjosas que se ven, el rellenito de chocolate, y las almendras... ¡ummmmm!.
Me encantan.
Besotes.

cpidre dijo...

AY, PILAR, Q TENTACIÓN, CARIÑÍN!!!!
M ENCANTAN LAS MAGDALENAS, M ANCANTA EL CHOCOLATE, Q MÁS SE PUEDE PEDIR???
ES PRECIOSO EL BLOG, MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIRLO
UN BESAZO ENORME

María Jesús dijo...

Espectaculares, te han quedado, alimentan solo con verlas, vaya pinta. Me guardo la receta.
Un beso!!!

Ana Sevilla dijo...

hija, pilar, que ricas, y las fotos parecen de estudio, que bonitass, tienen que estar deliciosas, gracias por compartirlas, besitos guapa

islacris dijo...

Estas magdalenas las tengo que probar ya que se ven espectaculares, además de que nos gustan mucho las magdalenas en casa y me gusta probar diferentes recetas.
Un besote

mar dijo...

paisanuca que ricas magdalenas!! geniales me encantan y con chocolate me privan. besucos

mese dijo...

Estas magdalenas caeran en breve.
Besos

tetxu dijo...

impresionantes esas magdalenas , me las apunto ya y con intencion de probarlas enseguida....ya te contaré.....
mil besos.

Las PacaS dijo...

simplemente espectaculares.....
besitos.

Carmen Aranda dijo...

Pilarlucia, estas magdalenas tienen que estar deliciosas, te han quedado de lujo, derechita a favoritos. Un beso.

Javier dijo...

¡Pero qué buenas!

Saludos

wada dijo...

No me extraña que sean tus favoritas, a partir de ahora lo son mías también! las hemos probado y ummmmmm qué ricas estaban...
Besos!

Las Delicias de La Pungui dijo...

Gracias por visitar mi blog y hacerte seguidora! Todavía estoy en proyecto y me está resultando una experiencia increíble. La disfrutando muchísimo! Será que me encanta la cocina...

Oe, me encanta la pinta que tienen estas magdalenas, las tengo apuntadas para hacerlas desde el día que las publicaste, a ver si por fin me animo!

Un saludo