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miércoles, 14 de julio de 2010

HELADO DE TURRÓN

Este es uno de mis helados preferidos, siempre me guardo una tableta para el verano, y me sabe a gloria, además de que no queda nada empalagoso.
INGREDIENTES:
Un bote de leche evaporada (450 grs.) congelada,
75 grs. de azúcar glass
 y una tableta de turrón blando.
PREPARACIÓN EN THERMOMIX:
Glasear el azúcar: velocidad progresiva 5-10; 30 segundos. Retirar y reservar.
Sin lavar el vaso, echamos la leche evaporada congelada y trituramos: 20 segundos-velocidad 5.
Colocamos la mariposa en la cuchilla y montamos la lecher: 3 minutos-velocidad 4; tiene que doblar el volumen (es normal que se atranque, ayudar con la espátula)
Verter el azúcar y la tableta de turrón troceada: 30 segundos-velocidad 4 y media.
Echar en un molde y meterlo al congelador, también se puede servir inmediatamente.

PREPARACIÓN CONVENCIONAL:
Poner en el vaso de la batidora la leche evaporada en cuadritos y batirla bien hasta que aumente el doble. Añadirle azúcar glass y la tableta de turrón troceada y seguir batiendo hasta que el turrón quede bien desecho.
Echar en un molde y meterlo al congelador. votar

45 comentarios:

islacris dijo...

Que rico este heladito, ahora mismo me comía este tuyo, ya que hace un calorazo que es impresionante por aquí por Málaga.
un besote

Gloria dijo...

Que lujo de helado, mira que tengo una tableta de turrón, pero es que no me atrevo con los helados.
A ver si me lanzo.
Un besazo.

Angeles dijo...

Madre mia que bueno tiene que estar,ahora mismo me comeria uno.Gracias por visitar mi blog y encantada de tus comentarios.Un bikiño

Marisa dijo...

Holaaaa, qué rico helado! nunca los he preparado, debe de estar riquísimo!
Un besoooo

Irene Navas dijo...

que bueno, yo lo prepraré hace unas semans y es delicioso!!besitos

jose manuel dijo...

Que se puede decir de este helado, quien tuviera ahora una tabletita por ahi de sobra.

saludos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te ha salido un helado rico, rico, el año que viene me guardo una tableta para helado.
Besos.

Juani dijo...

Que helado mas rico,en mi casa nos gusta mucho el turrón y con estos calores apetece un helado, me paso por tu blog que es estupendo y me hago seguidora .Gracias por visitar el mio.
Un besin

MªJosé dijo...

estas tabletas que siempre quedadn de navidad, son bien utilizadas, y con lo que gusta el turron blando, en helado una delcia, y tú receta muy sencillita, te ah quedado de lujo.
bersosssss guapaa

silvia dijo...

Maravilloso ,delicioso te ha quedado este helado...tiene una pinta uhm...
Saludos

Belén y Bego dijo...

Este helado está riquísimo, yo lo preparo alguna vez que otra la pena es que en esta época no es fácil encontrar el turrón, hay que ser previsora y guardar alguna tableta en navidad.
Bsoos

Cavaru dijo...

¡Qué helado tan rico Pilar,y yo sin turrón!
Un besazo

mese dijo...

¡Qué rico! Lo intentaré adaptar para hacerlo en la heladora que compré en Lidl.
Besos

Annie dijo...

Que bonito está el blog con la nueva plantilla!!!!, el helado debe ser rico pero en este momento hace tanto frio, que sólo nombrarlo me da más frio.
Besotes

wada dijo...

Me llevo una bolita del tuyo para acompañarlo con el mío de fresas ;) no caí en guardarme una tableta en navidad para hacer helado, pero para el año que viene no me pasa jeje. Un beso!

Filo dijo...

Pili guapa por que no avisas, yo tambien tendria otra, que pinta tan buena......bssss

Tere. dijo...

Una exquisitez!! mmmmm, me dio antojo!

Besitos.

Tere.

Hilmar dijo...

Ay demasiado rico con lo que me gusta el turrón... divino, me encanta!!
un abracito,

Amanda dijo...

Super rico este heladito y viene ni que pintado.
Besitos.

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Buenísimo, me encanta este helado, es una delicia.
Besitos

Isita dijo...

Bien, bien, bien, tengo los ingredientes, hasta tengo congelada la leche evaporada y al igual que tu es uno de mis preferidos. Gracias, gracias por la receta.

Besotes

Espe dijo...

una amiga me dijo:me ha sobrado una tableta de turron a ver si te la doy y haces helado..hasta hoy,a ver sise lo recuerdo

María dijo...

Pilar me encanta este helado, nunca los he hecho con leche evaporada...tengo que probarlos.
Un besazo

Afri & Loli dijo...

Tengo en casa una tableta de turrón ...me llevo la receta con tú permiso
Loli

María Alonso dijo...

Con el calor que hay, se escapan los ojos a la receta..........
Muyyyyyyyy buena.

Besitos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm se ve divinoooooooo y seguro que esta de muete lenta , tengo dos tabletas de turron en la despensa,ahora sabe muxo mas.
A ver si soy capaz de hacerlo en la heladera ,que por cierto aun no he estrenado jis..jis.
Bicos mil wapa.

María dijo...

Yo preparo uno, pero creo que no es igual, este año todavía no lo he hecho. Una sugerencia, si te gusta el chocolate, derrites un poco de chocolate, le añades nata, una especie de ganache de chocolate, añades al helado unas almendras tostadas con el chocolate caliente, y ummm, por lo menos para mi.

Bss.

graciela dijo...

Mmmm, aunque aquí hace muchiiisimo frio, yo no le digo que no a un heladito, me alimentaria sólo a helados!! jeje. te quedó impresionantemente cremoso! y me e-n-c-a-n-t-óooooooo. Besitos

Blo dijo...

A mi del sabor que me pongas me como el helado y es que con este calor la verdad que comerìa helado todo el dìa.

Gitanilla dijo...

Mi helado preferido con diferencia. Me lo podría tomar a todas horas y es que no me puedo resistir a él!!! Te ha quedado riquísimo y probaré a hacerlo con leche evaporada.

besitos guapa

Itzi dijo...

Menuda maravilla.

Tomo nota, guapa.

Muchas gracias.

Feliz findeeee ;)

Amparo dijo...

Mira por donde ya se lo que voy a hacer con el turrón que me ha sobrado. Muchas gracias por la receta.
Un abrazo.

Criss Tinna dijo...

Hola!!
mi helado favorito!
Gracias, me lo anoto y lo hago ya mismo.
Besoss

NORMA RUIZ dijo...

Vengo a agradecer tú visita y tus lindos comentarios en mi blog, mil gracias tú cocina es una delicia, andare por aquí visitandote muy seguido, besos que tengas una linda semana.

kisa dijo...

mecachis en la mar !!
y yo sin turron !, pues que sepas que me voy a reservar unas cuantas tabletas para estas navidades y asi poder hacer tu helado de turron
Mil besossss

Nati dijo...

Así no lo he probado todavía. Me llevo la receta guapa. Un besazo.

Kako dijo...

Que buen sabor debe tener este helado, me apetece ahora!
Salgo en unos dias de vacaciones a España y traeré de los mejores turrones para tener de reserva.
Besos

Morguix dijo...

¡Qué bueno!. He hecho muchas veces helado con leche evaporada en la Thermomix con naranja y con limón, pero nunca con turrón... así que ya va siendo hora de probarlo, viendo el tuyo.
Besotes.

Morguix dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ALEJANDRA dijo...

Mmmmmm delicioso!!! Un beso!

vincent dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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Atentamente,

Vincent

Luisi dijo...

Precisamente tengo una tableta y no sabia que hacer, es una buena idea, asi que a probar.
buen fin de semana, besos

mesilda dijo...

Me encanta el helado de turron!Te ha quedado de lujo,tan cremosito ummm...ahora mismo me comia uno.
Besets.

Amanda dijo...

Super rico y fresquito!
Una idea estupenda guardar una tableta para el verano y preparar helado.
Estas navidades me acordaré.
Besotes.

La Cucina del Topino dijo...

MMM DELICIOSO!! te ha quedado espectacular!
Besitos