CANUTILLOS DE CREMA DE NARANJA

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE NARANJA:

150 grs. de azúcar,

 200 ml. de nata,

200 ml. de zumo de naranja,

3 huevos,

50 grs. de harina fina de maíz,

y un chorrito de licor de naranja.

PREPARACIÓN:

Pulverizar el azúcar con velocidad progresiva 5-10 unos 10 segundos. 
Incorporar al vaso, la nata el zumo, la harina fina de maíz, los huevos y el licor de naranja. Programar: 7 minutos-90º-velocidad 2 y 1/2.
Dejar enfriar.

MODO CONVENCIONAL: 

Calentar la nata, junto con los huevos batidos, el azúcar, el zumo de limón, del cual habremos separado algo para disolver la harina de maíz. Incorporar a la mezcla  junto con el licor. Dejar cocer a fuego suave sin parar de remover, cuando coja cuerpo, retirar. Dejar enfriar.

INGREDIENTES PARA LOS CANUTILLOS:

Una placa de hojaldre congelado, huevo, y moldes para canutillos.

PREPARACIÓN:

Dejar descongelar el holdre a temperatura ambiente; estirar la masa y enrollar sobre los moldes:


pintar con huevo batido y meter a horno precalentado a 200º, posición arriba y abajo con ventilador, hasta que cojan un poco de color. Dejar enfriar y desmoldar. Rellenar.