Este Cake, es uno de mis preferidos, por su delicioso sabor a coco y su esponjosidad.
INGREDIENTES:
2 huevos, 160 grs. de azúcar, 1 yogur natural, 150 grs. de harina, 8 grs. de levadura en polvo, 100 grs. de aceite de girasol, 100 grs. de coco rallado, y pepitas de chocolate.PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
Pulverizar la harina, el coco, y la levadura en velocidad progresiva 5-10, unos 20 segundos. volcar la mezcla en un recipiente y reservar.Batir los huevos y el azúcar en velocidad 3, 3 minutos. Agregar el yogur y mezclar 6 segundos en velocidad 6. A continuación añadir la mezcla de harina reservada: 20 segundos en velocidad 2. Incorporar el aceite poco a poco por el brocal sin para la máquina en velocidad 2, (que se mezcle bien). La masa tiene que quedar lisa y sin grumos, añadir por último las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula. Verte en un molde engrasado y enharinado. Meter al horno precalentado a 180º unos 45 minutos, en la segunda altura, posición arriba y abajo.
PREPARACIÓN CONVENCIONAL:
Batir los huevos y el azúcar en un cuenco. Agregar el yogur y a continuación la harina y la levadura, mezclar bien. Incorporar el aceite, poco a poco. Añadir por último y muy suavemente el coco y las pepitas de chocolate. Verter en un molde engrasado y enharinado. Meter al horno precalentado a 180º unos 45 minutos en la segunda altura, posición arriba y abajo.
Echando un descansito de la mudanza, me he parado a mirar tu cake. Simplemente tiene que estar delicioso. Saludos
ResponderEliminarQue rica combinación de sabores, me gusta.
ResponderEliminarBesos
Otro bizcochito, umm qué rico, este me lo apunto. Un saludo.
ResponderEliminarMe anoto la receta, pues es una manera distinta de hacer un buen bizcoho.
ResponderEliminarBesos
Jorge
Me encanta el coco y el chocolate me enloquece...
ResponderEliminarUn beso
Todo un acierto la mezcla de sabores... de 10!!
ResponderEliminarBs
Sarai
menudo cake mas bueno!com oque no me pasee!si te deje un mensajito dandote las graciass!!!gracias de nuevo, publicare todos los premios juntos!un besitooooooooooo
ResponderEliminarQue bueno!! Me llevo la receta.
ResponderEliminarUn besiño.
una receta muy rica, tiene que estar buenisimo este cake, te a quedado muy bien.
ResponderEliminarSaludos!
Con coco y chocolate es una buena combinación.
ResponderEliminarBesos.
se vé espectacular yo tomo un pedacito con tu permiso y me llevo la receta, ya que en mi casa son muy amantes del coco y chocolate y ahora con el friito que hace da para ello. Gracias por ser mi n° 200 te hize una mención en mi blog a modo de regalito. Besitos
ResponderEliminarQue colorcillo!!! pero si parece que me huele desde aqui.
ResponderEliminarFantástico.
Un beso
Buenísimo este cake, el saborcito del coco ummm, que rico!!!
ResponderEliminarBesitos
A mi la combiación del coco y el chocolate me encnata, que ricooo.
ResponderEliminarbesoss guapaaa
Oye, qué bueno!!! a mí me gustan mucho estos dulces que no llegan a ser empalagosos como las súper tartas... me lo apunto!!! ñam, ñam!
ResponderEliminarQué bizcocho tan rico y esponjoso, debe estar delicioso.Un beso
ResponderEliminartomo nota..que rico con el coco...
ResponderEliminarAbsolutamente fantástica combinación en éste cake tan rico, casa muy bien el chocolate y el coco
ResponderEliminarun beset maetiare
¡qué bizcocho más rico!
ResponderEliminarEl coco y el choco juntos. ¡qué sabor tiene que tener1 Y a estas horas, con un té fresquito y un trozo de este bizcocho. Muy rico. Y los calamares también me han gustado, con esa salsita tan rica.
Si es que me complican las cosas y no me dejan meterme en la cocina pero me anoto este cake que el coco me vuelve loca jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarUn bizcocho delicioso, no me extraña que sea tu favorito. Me encanta la combinación.
ResponderEliminarBesitos!
Hola, que lindo haber encontrado tu blog, me encantò esta receta, me gusto mucho el coco se debe probar!
ResponderEliminarBesos
Que rico tu cake, me encanta el coco y como no, el chocolate, riquisimo, un beso
ResponderEliminarQue rico!
ResponderEliminarYa me lo dejo para cuando se pueda poner el horno en casa, pero me lo guardo.
Besitos.
Me encanta el coco, en bizcocho no lo he probado, tomo nota. Bss.
ResponderEliminarAnda que no sabes na... ya me imagino por qué es uno de tus preferidos, con lo que lleva y la pinta que tiene mmmmm....
ResponderEliminarBss!
Oh, diosmio.
ResponderEliminareste lo hago.
Que maravilla.
Seguro que voló :)
Muak.
Aaah que mal plan, yo no puedo comer coco :(((
ResponderEliminarAsí que me conformo con unas mordidad vituales a ese ríquisimo bizcocho :)
Gracias por pasarte por mi blog y por tu comentario, así he podido descubrir el tuyo!!!! me quedo de paseo por aquí y este cake de coco y chocolate tiene un aspecto genial! buen fin de semana
ResponderEliminarQue rico tiene que estar con el saborcito a coco. Me lo guardo en pendientes.
ResponderEliminarBesos
Ya tengo el café preparado para mojar ese pedazo de cake.
ResponderEliminarEspectacular.
Buen finde y un besito!!!!
that is a beautiful cake!! Coconut and chocolate go great together!
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