INGREDIENTES:
30 grs. de aceite,
150 grs. de puerro,
150 grs. de cebolla,
250 grs. champiñones,
1 diente de ajo,
1 pastillas de caldo de carne (o sal),
pimienta,
perejil,
500 grs, agua,
4 quesitos ligeros,
un brick de 200 ml. de nata ligera o leche evaporada.
En el vaso de la Thermomix, ponemos el aceite: 3minutos-Varoma- velocidad cuchara y cubilete quitado.
Incorporar, la cebolla, el puerro, el ajo y triturar unos segundo en velocidad 4. Añadir los champiñones y programar: 7 minutos-100º-velocidad 1 1/2. Pasado este tiempo añadir un poco de agua y triturar en velocidad progresiva 5-9 hasta que veamos que está bien triturado.
Añadir la pastilla de caldo, pimienta, perejil y el resto del agua. Programar: 20 minutos-Varoma- velocidad 1 y 1/2. Pasado este tiempo, rectificar de sal; añadir los quesitos y la nata; programar 3 minutos-90º-velocidad 5.
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Picar finamente el puerro, la cebolla y el ajo y ponerlos a pochar en aceite caliente. Añadir los champiñones picados, la pimienta y el perejil; dejar que se hagan hasta que estén blandos. Incorporar la pastilla de caldo o la sal y añadir un poco de agua, dejar cocer al menos 12 minutos. Añadir los quesitos y la nata, dejar cocer un minuto y triturar.
Una crema riquísima la que has preparado y además con un montón de ingredientes...me la anoto. besitos y feliz día...
ResponderEliminarCon el tiempo que está haciendo se apetece un montón tu cremita de champis.
ResponderEliminarBesos.
con lo que me gustan a mí las cremitas. Esta de champis entra de vicio. Un beso
ResponderEliminarEsta crema es una de mis preferidas, está muy rica.
ResponderEliminarBesos
Que crema más rica.Seguro que la hago.
ResponderEliminarUn beso
Holaaa, fantástica crema! me encantan los champiñones, son riquísimos y suaves.
ResponderEliminarUn besooo
Pilar, hoy he estado en un tris de preparar una crema pero he optado por algo más fuerte, hace frío jj.
ResponderEliminarEste tipo de cremas nos gustan mucho y la que has hecho tiene que estar fabulosa. Muy completa.
Saludos
Deliciosa!!
ResponderEliminarAdoro las cremitas!!
Besotes guapaaaaaassss!!
a mi me encantan las cremas de champiñones(menos las precocinadas)son tan ricas e intensas!un besito
ResponderEliminarQue crema mas rica, ademas con el tiempo que hace ahora apetece mucho.
ResponderEliminarBesitos.
Una buena cremita es una de las que más me gustan, y algo calentito con estos días de lluvía apetece.
ResponderEliminarbesitoss guapaa
¡Qué cremita más rica! Es estupenda para estos días en los que todavía el frío se resiste a marcharse. Aquí parece que hubiera vuelto otra vez el invierno. Me encantan las verduritas que llevan. Y con los champis tienen que estar deliciosas. Habrá que probarla. Un besito, guapa.
ResponderEliminarSacer
Que rica crema, y todavía apetecen con este tiempo fresquito que tenemos.
ResponderEliminarBicos.
Con la combinación de ingredientes que lleva tiene que quedar muy apetitosa. La probaremos!
ResponderEliminarBsos
Como sabes por mis recetas, me encantan los champiñones, y no se porque, nunca hice una crema con ellos, y las suelo hacer de otras muchas verduras, asi que esta te la copio yaaaa, un besito guapa
ResponderEliminarMe encantan los champis de cualquier forma, pero esta cremita se ve completísima y muy rica. Me la apunto.
ResponderEliminarBesitos.
Rica crema con los chapiñones, suave y deliciosa, calentita ahora que hace frio perfecta, bssss..
ResponderEliminarTodavía viene bien esta cremita porque no termina de hacer calor y sigue apeteciendo una crema calentita.
ResponderEliminarBs
Sarai
NOS ENCANTA LA CREMA DE CHAMPIÑONES Y CON UNOS PEDACITOS DE PAN TOSTADOS UMMMMMMMM
ResponderEliminarQUE RICA.
MUCHISIMOS BESITOS
¡¡que buenaaaaa la cremita!!, me encanta la de champiñones, la de calabacín, la de espárragos,¡¡todas!!, jajajaja
ResponderEliminarBesazos
Que rica mi madre me la hacia mucho , te copio la receta para hacerla
ResponderEliminarPasate por mi blog que tengo un regalito para ti
Mil besosssss
Me encantan las cremas!!! está la copio si señora, besitos.
ResponderEliminartomo nota..pero como le he dicho a nati:por primera vez,apunto el modo termomix...jejejejej
ResponderEliminaray qué rica se ve ésta crema y qué apetecible ahora que ha vuelto el frío.
ResponderEliminarBesos
Hola Reina,
ResponderEliminarVeía agradecerte tu visita y tu comentario.
Serás siempre bienvenida!! pasa cuando quieras.
Tu blog me gusta mucho, la misma línea que Anita. Qué don el de ustedes con la cocina eh?? yo no tengo ese don jeje, pero me encantaría siempre poder sorprender a mi marido y familia en general con cosas como esta.
Nos leemos!
cariños
maysu
Hola Pilar, una crema estupenda.
ResponderEliminarUn besito
Una cremita riquísima y con este tiempo apetece un montón.
ResponderEliminarBesitos
Me encantan las cremas, y con el tiempo que estamos teniendo, todavía apetecen calentitas.
ResponderEliminarBss.
Esta receta me encanta!! y me parece muy fácil de hacer por lo que me animo a prepararla para el fin de semana, ya te contáré que tal....
ResponderEliminarUn abrazo!
Seguro que esta riquisimaaaaaaa wapa , no hay mas que ver los ingredientes.
ResponderEliminarCon tu permiso me la guardo en mi libreta de pendientes.
Bicos mil wapa.
un platin de esta rica crema me tomaria ahora mismo..que ya estoy destemplá...
ResponderEliminarbexinos
Que rico tu receta para estos días que por aquí se estan poniendo helados
ResponderEliminargracias por tus comentarios
me llevare tu blog a mis preferidos cariños
http://comidachile.blogspot.com/
Yo lo hice hace poco parecido y creo que es una crema exquisita! Un besito!
ResponderEliminarYa ves nunca he hecho crema de champiñones pero tiene que estar muy buena.
ResponderEliminarBesitos.
Una crema maravillosa :)
ResponderEliminarBesitos
Norellys
Vu le temps qu'il fait ces jours-ci, Cette crème convient très bien .
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