TARTA DE PIÑA LIGERA O NO

Esta es la receta original de la anterior, (Tarta de Macedonia).

INGREDIENTES:

1 bote de piña grande en su jugo (o en almíbar para la versión no ligera),

3 huevos,

1 sobre de gelatina de piña,

5 grs. edulcorante líquido o en polvo, apto para cocinar (ó 2 cucharadas de azúcar )

PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

Poner en el vaso la piña y triturar a velocidad progresiva: 5-9, unos 30 segundos.
Comprobar que está bien triturada, sin hilitos, e incorporar el resto de los ingredientes y batir a velocidad 6 unos 15 segundos.
Programar: 9 minutos-100º-velocidad 3
Vaciar a un molde, caramelizarlo si no es de silicona, Si se desea, podemos poner unos bizcochos en la que luego al volcar sea la base. Dejar enfriar al menos unas 6 horas. Decorar y servir.
"Supongo que se podrá hacer también con el melocotón en almibar, pero nunca lo he intentado, y sustituir la gelatina por una neutra o de limón."

MODO CONVENCIONAL:

Se baten todos los ingredientes y se pone al fuego. Cuando empieza a hervir, se retira y se bate todo junto. Volcar sobre un molde previamente caramelizado. Dejar enfriar.