TRONCO DE VERANO

 Este es un brazo gitano con una mezcla de sabores deliciosa, por un lado el dulzor el bizcocho y por otro lado lo salado del relleno, da como resultado un tronco de verano fresquito y muy rico. 

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

4 huevos, 120 grs. de azúcar, 120 grs. de harina.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

Atún en conserva, palitos de surimi, mahonesa.

PREPARACIÓN EN THERMOMIX DEL BIZCOCHO:

Colacar la mariposa en las cuchillas, y poner los huevos junto con el azúcar; programar: 6 minutos-37º-velocidad 3. A continuación volver a programar: 6 minutos-velocidad 3, sin temperatura. Incorporar la harina y programar: 10 segundo-velocidad 2.

PREPARACIÓN  CONVENCIONAL DEL BIZCOCHO:

Batir los huevos junto con el azúcar, hasta que doblen su volumén y quede una mezcla espumosa, añadir la harina tamizada, con cuidado para que no se baje la masa y sin dejar de batir hasta que la harina se integre bien.
Estirar la masa en una bandeja de horno con papel de hornear o en lámina de silicona. Meter en horno precalentado a 180º durante 10 minutos, posición arriba y abajo.
Dejar enfriar y volcarlo sobre un paño húmedo, rellenar. Enrollar con cuidado apretándolo y dejar en el frigorífico. Adornar.

PREPARACIÓN DEL RELLENO:

Escurrir el atún y desmigarlo bien. Triturar el surimi y mezclarlo con el atún y la mahonesa, hasta que quede una pasta homogénea. Rellenar el tronco.

Y ahora quiero daros las gracias a todas/os, por vuestras visitas y comentarios, últimamente estoy muy liada y no puedo pasarme por todos los blog que me gustaría y comentar vuestras recetas, pero nada más que disponga de tiempo, me los voy a recorrer todos........ toditos. Como regalo os traido esta brijita tan simpatica para que os la lleveis; la he cogido del blog de Mª José Hecho en casa y del blog de Filo Mis mejores cosas

Ojos de sapo, patas de rana, que tengas suerte toda la semana!
¡Alas de murciélago, cola de lombriz, que hoy y siempre seas muy feliz!
¡Muelas de hipopótamo, cuernos de dragón, que nunca nadie hiera tu corazón!
¡Dientes de culebra, huesos de chucho, NUNCA olvides que te quiero mucho!
¡Uñas de gato, plumas de gallina, Dios te libre de la gripe porcina!

CONJURO: Escobita, escobita, que cada año me ponga más bonita.
Sapo, sapito, que este año me vaya mejorcito.
Caldero, calderito, que me abunde el dinerito.

Si en el 2010 la buena suerte quieres gozar, a 7 brujas en tu blog has de copiar.
BRUJA BRUJITA QUE TUS CONJUROS SE HAGAN REALIDAD